БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ...

• хемоорганогетеротрофы, хорошо растущие на обычных питательных
средах;
• не содержат цитохромоксидазу;
• некислотоустойчивые;
• большинство видов хорошо растет при температуре 37 ºС, однако
представители некоторых видов лучше осуществляют жизнедеятельность при
25–30 ºС.
Семейство получило свое название Enterobacteriaceae, так как некоторые
типичные его представители являются постоянными обитателями толстого
кишечника млекопитающих и человека (от греч. entero – кишечник).
Семейство Enterobacteriaceae насчитывает более 30 родов и более 100
видов. Наибольший интерес для человека представляют роды Escherichia,
Shigella, Salmonella, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Erwinia, Pantoea,
Serratia, Hafnia, Proteus, Yersinia, Edwardsiella, Providencia, Morganella.
Энтеробактерии распространены повсеместно: их можно обнаружить в
почве, воде, на фруктах, овощах, зерне, цветковых растениях и деревьях, в
организмах животных (от червей и насекомых до млекопитающих) и
человека. Входящие в это семейство микроорганизмы весьма разнообразны
по особенностям экологии, кругу хозяев, а также патогенности для человека,
животных, насекомых и растений.
Энтеробактерии с их типичным представителем E. coli, часто
рассматривающимся как прототип бактерий вообще, являются объектами
интенсивного исследования по следующим причинам.
1. Имеют медицинское и экономическое значение.
Ряд видов энтеробактерий вызывают желудочно-кишечные заболевания,
включая брюшной тиф и бактериальную дизентерию. Кроме того,
большинство видов энтеробактерий могут быть возбудителями
разнообразных внекишечных инфекций, таких как бактериемия, менингит,
инфекции мочевыводящих и дыхательных путей, а также раневые инфекции.
Бактерии семейства Enterobacteriaceae являются причиной 50 % случаев
внутрибольничных инфекций; наиболее часто их вызывает E.coli,
представители родов Klebsiella, Enterobacter, Proteus, Providencia и вида
Serratia marcescens.
Фитопатогенные виды бактерий рода Erwinia наносят значительный
ущерб продукции сельского хозяйства, вызывая заболевания картофеля,
капусты, огурцов, арбузов и др. Установлено, что в отдельных случаях при
хранении картофеля 20–50 % урожая гибнет от поражения «мягкими»
гнилями, возбудителями которых являются данные микроорганизмы. Они
также вызывают заболевания вегетирующих растений, снижая урожайность
сельскохозяйственных культур. Однако помимо вреда, который наносят
62