AA REISIGER HERFS 2021

More documents

Recommendations

Info

62 BRASILIAANSE KLAPPERMELKVARKBREDIE ALLES IN EEN DIT WERK GOED OP DIE STOOF EN IS HEERLIK OP DIE KOLE, EN BOONOP SPAAR DIÉ EENPOTGEREGTE VIR JOU MOEITE EN SKOTTELGOED.
Resepte BRASILIAANSE KLAPPER MELKVARKBREDIE ROERLOSE RISOTTO Vir 4-6 Voorbereiding 5 minute Gaarmaaktyd 2,5 tot 8 uur 1 kg varkvleis (skouer of boud) 1 koppie klappermelk 2 eetlepels tamatiepasta 4 knoffelhuisies, fyngekap 1 eetlepel fyn gemmer 4 eetlepels matige kerriepoeier 2 rooisoetrissies, in groot stukke gekap 1 ui, gekap 1 koppie klappermelk ½ koppie gemmerbier ½ koppie hoenderaftreksel 50 g geroosterde kasjoeneute, gekap ’n hand vol koljanderblare, gekap vir garnering 1 Sny die vleis in 4 stukke en verwyder die meeste van die vetlaag. Plaas dit saam met al die bestanddele in die bak of ’n prut- of platboomswartpot wat met ’n laag foelie en ’n deksel bedek word. 2 In ’n prutpot: Kook op laag vir 8 uur of hoog vir 4 uur. Oor louwarm kole: Prut stadig vir 2½ uur. In die oond: Bak teen 150 °C vir 2½ uur. Of teen 100 °C vir 6 uur. 3 Trek die vark in repe en bedien met die sous op rys. Besprinkel met gekapte kasjoeneute en koljander. Wenk: Jy kan ook die vark met hoender vervang. ROERLOSE RISOTTO Hierdie rysgereg het geen roerwerk nodig nie. Verruil die spek vir sampioene vir 'n vegetariese opsie. Vir 4 Voorbereiding 5 minute Gaarmaaktyd 40 minute 175 g bevrore ertjies ¼ koppie roomkaas 2 sprietuie, fyngekap 1 Voorverhit die oond tot 200° C. Verhit 'n vuurvaste swaarboompot (met 'n deksel) op die stoof. Smelt die botter in die pot en braai die spek en uie daarin tot sag. Voeg die rys en aftreksel by. Plaas die deksel op en bak in die oond vir 25 minute. 2 Haal die pot uit die oond en voeg die ertjies by. Sit terug in die oond vir 5 minute. 3 Die risotto is gereed wanneer die rys gaar is. Skep lepels vol van die roomkaas op die risotto en sprinkel sprietuie oor. Laat rus vir 5 minute (met die deksel op) sodat die kaas kan smelt. HEUNINGHOENDER IN BIERSOUS HEUNINGHOENDER IN BIERSOUS moutagtige smaak) ½ koppie heuning 4 knoffelhuisies, fyngekap 2 eetlepels tamatiepasta 1 suurlemoen se sap en gerasperde skil 2 eetlepels sojasous 1 Pak die hoenderstukke en al die ander bestanddele saam in ’n prut- of ’n platboomswartpot wat met ’n laag foelie en ’n deksel bedek kan word. 2 In ’n prutpot: Kook op laag vir 6 uur of hoog vir 3 uur. Oor louwarm kole: Prut stadig vir 90 minute. In die oond: Bak teen 150 °C vir 90 minute of 6 uur teen 100 °C. 3 Verwyder die deksel vir die laaste 30 minute om die sous taai en dikker te maak as jy dit in die oond of oor die kole maak. As jy die prutpot gebruik, kan jy die hoender ná die kooktyd verwyder en die sous verder afkook. Sit die hoender voor met kapokaartappels of rys. > 63 1 eetlepel botter 6 repe spek, gesnipper ½ ui, fyngekap 250 g risotto rys (soos arborio) 3 koppies hoender- of groenteaftreksel, kokend warm Vir 4 Voorbereityd 10 minute 10 hoenderstukke 2 uie, in ringe gesny 340 ml bier (verkieslik een met ’n HERFS 2021 | AA Reisiger
Page 1 and 2:
eisiger R45 NCAP-BOTSTOETSE Daar is
Page 3 and 4:
Van die redakteur REDAKTEUR Gerda E
Page 5 and 6:
BESKERM U GELIEFDES MET DIE DRUK VA
Page 7 and 8:
Van die uitvoerende hoof Ons beweeg
Page 9 and 10:
AA-verslag NCAP-BOTSTOETSUITSLAE RE
Page 11 and 12: AA-verslag Haval H1 Die Haval H1 is
Page 13 and 14: Reservate Die sierlike gemsbok, na
Page 15 and 16: GOED OM TE WEET Beste tyd om te gaa
Page 17 and 18: Saans om tienuur skakel hulle die k
Page 19 and 20: Reservate Cleopootra en haar welpie
Page 21 and 22: Die Verken Namibië ivier Namibiër
Page 23 and 24: Verken Namibië Jy het hierdie doku
Page 25 and 26: Oaklaan Die Cullinan-omgewing Gaute
Page 27 and 28: GOED OM TE WEET HOE KOM JY DAAR? Di
Page 29 and 30: AA-vennootskap Mark Anderson, uitvo
Page 31 and 32: 9 Dagstappe VRYSTAAT Mushroom Rock,
Page 33 and 34: 9 Dagstappe GAUTENG Bokmakierieroet
Page 35 and 36: 9 Dagstappe NOORDWES Dassie-roete,
Page 37 and 38: Oornag-avontuur 37 vir enigiets voo
Page 39 and 40: Oornag-avontuur Dit het omtrent 'n
Page 41 and 42: Oornag-avontuur en Eastern Buttress
Page 43 and 44: Verblyf DIE VEREISTES ’n Verblyfp
Page 46 and 47: 46 WAAR DIE BRANDERS & ROBBEbaljaar
Page 48 and 49: Vreugde Daar is heelwat dinge om te
Page 50 and 51: 50 Die aantrekkingskrag van Fountai
Page 52 and 53: Fotografieslypskool WENK Die betowe
Page 54 and 55: 54 Neem foto's op 'n verskeidenheid
Page 56 and 57: Toerusting DEUR GERDA ENGELBRECHT M
Page 58 and 59: Toerusting ALVA-ENKEL- PLAATSTOOF W
Page 60 and 61: Toerusting BUSH BABY-TROLLIE- KETEL
Page 64 and 65: Resepte GEBAKTE FRIKKADELLE IN TAMA
Page 66 and 67: SKAAPSKENKEL-EN- BRANDEWYNPERSKEPOT
Page 68 and 69: Die beste motors vir kamp Om jou ry
Page 70 and 71: MERCEDES-BENZ UNIMOG Vir die Hulk v
Page 72 and 73: Rygoed OORWEEG (WEER) 'N DAKTENT Di
Page 74 and 75: EERSTE INDRUKKE MODELKEUSE WR-V 1.2
Page 76 and 77: 76 TOYOTA STARLET As dié Toyota me
Page 78 and 79: 78 Die Wet op die Administratiewe B
Page 80 and 81: Kopkrappers BLOKRAAI 95 Née Oorwin
Page 82: Ek wou nog sê Gesoek: ’n Vespa v
show all

AA REISIGER HERFS 2021

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?