Catalogue AFO55

RECEPT NA LEPŠÍ SVĚT
FOOD FOR CHANGE
Francie, France
2020, 55 min.
REŽIE
DIRECTED BY
Benoît Bringer
KAMERA
CINEMATOGRAPHY
Pierre Tailliez,
Mathieu Mondoulet,
Mathias Denizo
STŘIH
EDITING
Nils Montel
HUDBA
MUSIC
Nicolas Neidhardt
PRODUKCE
PRODUCTION
Luc Hermann,
Paul Moreira,
Premières Lignes
Télévision
O nutné změně jídelníčku i celého systému zemědělství a zpracování
potravin se hovoří již dlouho. Velké systémové změny se
pořád zdají v nedohlednu, v nižších patrech se už ovšem něco
vaří a voní to slibně…
Držitel Pulitzerovy ceny Benoît Bringer na profilu několika iniciativ
z různých zemí dokazuje, že je možná nejen změna jídelníčku na
úrovni jednotlivce, ale i na úrovni celé školy, nebo dokonce všech
škol celé země. S podporou Jane Goodall a dalších vědců poukazuje
na výhody lokálního biologického zemědělství a na nejpalčivější
problémy lidstva spojené s jídlem nabízí rozmanitá a na první
pohled snadná řešení, která nejen šetří přírodní zdroje, ale navíc
vydají i na haute cuisine michelinských kvalit.
The necessity to change our diet and the entire agricultural system
has been a topic of discussion for some time. Any significant
changes are still to be seen, but something’s cooking downstream,
and it smells delicious…
Pulitzer Prize winner Benoît Bringer provides examples of initiatives
from various countries showing that the change of diet is possible
not only for an individual but also for a school or an entire school
system. With the support of Jane Goodall and other scientists, he
points out the benefits of organic agriculture and offers seemingly
simple solutions to the most pressing issues concerning food that
both conserve natural resources and taste like something straight
out of a Michelin restaurant.
108