Vidensgrundlag for rådgivning om indtag af mælk - Altomkost.dk

2,5
1,5
2
1
0,5
0
1)
Mejeriprod
(KH)
3)
Mejeriprod
(KH)
3)
Mejeriprod
(KH)
Prostatakræft
Figur 4.7. Relativ risiko for prostatakræft i høj-indtag grupper, baseret på tre meta-analyser (KH=
kohortestudier, CK= case-kontrol studier)
Prospektive kohortestudier
Kohortestudier, der har undersøgt sammenhængen mellem indtag af mejeriprodukter og risiko for
prostatakræft, er anført i tabel 4.9 (bilag 1). Studierne har typisk sammenlignet risikoen hos de grupper,
der indtager mest, med risikoen hos grupper der indtager mindst af produkterne. I de studier, hvor der
er fundet signifikante sammenhænge har der i stort set alle været tale om en øget risiko for
prostatakræft ved indtag af hhv. mejeriprodukter, mælk og yoghurt. Det er uafklaret, om der er forskel
på risikoen afhængig af produkternes fedtindhold.
Børn og unge
Ingen af studierne i tabel 4.9 har omfattet børn og unge.
1) Mælk (KH) 1) Mælk (CK) 2) Mælk (CK) 1) Ost (KH) 1) Ost (CK)
1) Huncharek et al. 2008. 2) Qin et al. 2004. 3) Gao et al. 2005
Delkonklusion
Kohortestudier blandt raske og case-kontrol studier tyder på, at højt indtag af mejeriprodukter i alt og
evt. mælk alene formodentlig øger risikoen hos voksne for prostatakræft (styrke A).
Om det samme gælder for børn og unge er uvist.
Fakta. Andres fund vedr. mælk, mejeriprodukter og risiko for prostatakræft
I 2007 konkluderede World Cancer Research Fund, at der var en sandsynlig positiv sammenhæng mellem indtag af kost med højt
kalciumindhold og øget risiko for prostatakræft (samt begrænset positiv sammenhæng med indtag af mælk og mejeriprodukter).
En mulig forklaring var netop indholdet af kalcium, som bl.a. stimulerer celledeling. En anden mulig forklaring var mælkens
stimulerende effekt på IGF-1 (42).
32