Vidensgrundlag for rådgivning om indtag af mælk - Altomkost.dk
Vidensgrundlag for rådgivning om indtag af mælk - Altomkost.dk
Vidensgrundlag for rådgivning om indtag af mælk - Altomkost.dk
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tabel 4.8. Prospektive kohortestudier <strong>om</strong> sammenhængen mellem <strong>indtag</strong> <strong>af</strong> <strong>mælk</strong> og mejeriprodukter og risiko <strong>for</strong> tyk- og endetarmskræft.<br />
Land, reference og Antal individer, køn, Kost faktor Sammenlignede grupper Antal tilfælde Justeret RR/OR/HR<br />
studietype<br />
alder<br />
1<br />
i høj<strong>indtag</strong>–grupper<br />
USA, Phillips et al. 1985 25.493 MK, 30+ år Mælk<br />
≥ 3 gange/d vs. < 1 gang/d<br />
4,5<br />
182 0,7 (0,4-1,2)<br />
(57) KH<br />
Ost<br />
≥ 3 gange/u vs. < 1 gang/u<br />
1,1 (0,8-1,6)<br />
USA, Bostick et al. 1993 35.216 K, 55-69 år Mejeriprod u smør<br />
> 25 p/u vs. < 8 p/u<br />
4<br />
212 0,72 (0,38-1,36)<br />
(58) KH<br />
Fedtrige mejeriprod u smør > 14 p/u vs. < 4 p/u<br />
0,78 (0,45-1,36)<br />
Holland, Kampman et al. 120.852 K, 55-69 år Fermenteret <strong>mælk</strong><br />
≥ 180 g/d vs. < 30g/d<br />
4,5<br />
326 0,89 (0,60-1,33)<br />
1994 (59) KH<br />
Fast ost<br />
≥ 30 g/d vs. < 15 g/d<br />
0,88 (0,59-1,33)<br />
Ikke-ferm <strong>mælk</strong><br />
> 240 g/d vs. < 120 g/d<br />
0,86 (0,57-1,29)<br />
USA, Kearney et al. 1996 47.935 M, 40-75 år Mælk<br />
> 1 p/d vs. < 1 p/md<br />
4<br />
203 0,87 (0,52-1,44)<br />
(60) KH<br />
Fast ost<br />
> 1 p/d vs. < 1 p/md<br />
1,35 (0,67-2,75)<br />
Syrnede <strong>mælk</strong>prod<br />
> 1 p/d vs. < 1 p/md<br />
1,09 (0,70-1,72)<br />
USA, Kato et al. 1997 (61)<br />
KH<br />
14.727 K, 34-65 år Mejeriprodukter Øverste vs. nederste kvartil<br />
4,5<br />
100 0,69 (0,40-1,20)<br />
USA, Sellers et al. 1998 35.216 K, 55-69 år Mejeriprodukter<br />
> 20 p/u vs. ≤ 10 p/u<br />
4<br />
241<br />
6<br />
0,7 (0,4-1,0)<br />
(62) KH<br />
Fedtrige mejeriprod<br />
> 9 p/u vs. ≤ 4,5 p/u<br />
7<br />
0,7 (0,4-1,4)<br />
Fedtfattige mejeriprod > 7 p/u vs. ≤ 2,5 p/u<br />
6<br />
0,9 (0,6-1,3)<br />
7<br />
0,7 (0,4-1,3)<br />
6<br />
0,8 (0,5-1,1)<br />
7<br />
0,9 (0,5-1,6)<br />
USA, Singh et al. 1998 (63) 35.051 MK, 25+ år Skummet<strong>mælk</strong><br />
≥ 1 gang/u vs. aldrig<br />
4<br />
157 0,78 (0,48-1,28)<br />
KH<br />
Let<strong>mælk</strong><br />
≥ 1 gang/u vs. aldrig<br />
0,97 (0,66-1,42)<br />
Sød<strong>mælk</strong><br />
≥ 1 gang/u vs. aldrig<br />
1,04 (0,69-1,59)<br />
Ost u hytteost<br />
≥ 2 gang/u vs. < 2 gange/md<br />
1,31 (0,84-2,03)<br />
Hytteost<br />
≥ 2 gang/u vs. < 2 gange/md<br />
0,74 (0,49-1,11)<br />
Finland, Pietinen et al. 27.111 M, 50-69 år Mælkeprodukter<br />
1089 g/d vs. 318 g/d<br />
4,5<br />
185 0,6 (0,4-0,9)<br />
1999 (64) KH<br />
Syrnede <strong>mælk</strong>eprod<br />
350 g/d vs. 0 g/d<br />
1,1 (0,7-1,3)<br />
Finland, Järvinen et al. 9.959 MK, 15+ år Mælkeprodukter<br />
> 1271 g/d vs. < 693 g/d<br />
2001 (65) KH<br />
Mælk<br />
Syrnede <strong>mælk</strong>eprod<br />
Ost<br />
2<br />
4,5<br />
72<br />
1,03 (0,46-2,32)<br />
3<br />
> 868 g/d vs. < 480 g/d<br />
2<br />
> 1131 g/d vs. < 511 g/d<br />
3<br />
> 700 g/d vs. < 302 g/d<br />
0,72 (0,33-1,57)<br />
2<br />
> 160 g/d vs. < 1 g/d<br />
3<br />
> 206 g/d vs. < 1 g/d<br />
1,28 (0,68-2,40)<br />
Fortsætter…<br />
2<br />
> 18 g/d vs. < 3 g/d<br />
3<br />
> 18 g/d vs. < 2 g/d<br />
1,65 (0,84-3,23)<br />
92
Change language