Beretninger om Amternes Økonomiske Tilstand, 1901 - 1905

Søndre I3ergenhus Amt. 19
ær sankning har tiltaget noget. Særlig i de sidste Aar har der
været indsanket adskillig Tyttebær, som i Regelen har været solgt og leveret
til Landhandlerne eller anvendt til Hjemmelavning af Safte og Syltetøier. En
Del er udført til Udlandet, særlig England.
Brugen af Safte og Syltetøier har tiltaget, om end i mindre Grad.
Da Indsankning af vilde Bær falder omtrent midt i travleste Aannetiden,
kan der for det forste ialfald vistnok ikke ventes nogen v æ sentlig Forøgelse
af Bæreksporten fra dette Amt.
I Ullensvaug er i Femaaret drevet en Cider- og Saftfabrik, nemlig
A/S Hardanger Cidreri og Saftfabrik paa Gaarden Aga. Selskabet har en
betydelig Omsætning. Et lignende Anlæg er i Slutningen af Femaaret oprettet
paa Alsaker i samme Herred («Norsk Frugt- og Konservefabrik»). Syltning
af Bær og Frugt til Salg drives af flere
Af Mult er findes neppe stort mere end hvad der forbruges i Amtet.
Af Amt sg a r tner ens Beretning hidsættes:
«Havedyrkningen inden Amtet har havt kjendelig Fremgang. Selv i de
Bygder, hvor Havebruget tidligere har ligget meget tilbage, sees flere og flere
Gaardbrugere at ofre denne Gren af Landbruget storre Opmærksomhed end for.
Flere Haver er aarlig bleven anlagte og beplantet. Til disses Planlæggelse og
videre Udførelse samt ved de forskjellige Gjøremaal forøVrigt vedkommende
Frugt- og Kjøkkenhaver har Amtsgartneren været meget soge. I sidste Femaarsperiode
er dyrket langt mere Kjøkkenhavevækster end tidligere i et lignende
Tidsrum. Paa flere Steder, specielt i de nærmest Byen liggende Herreder,
Askoen, Fane, Aarstad, Os og Alversund, er større og mindre Arealer bleven
anvendte til Dyrkning af Grønsager.
Den glædelige Fremgang paa Kjøkkenhavevæksternes Omraade har ogsaa
tydelig givet sig tilkjende ved de i Perioden paa forskjellige Steder afholdte
Udstillinger; specielt ved den sidstafholdte Fællesudstilling i Bergen, hvor flere
Gaardbrugere udstillede forholdsvis storre Samlinger. Flere al disse Produkter,
saasom Hovedkaal, Blomkaal, Gulerødder, Purre og Knolselleri, havde opnaaet
en anseelig Udvikling.
For at erholde godt Havefrø har flere og flere henvendt sig til Amtsgartneren.
Landhusholdningsselskabet liar ogsaa i denne Periode ydet Bidrag
til Gratisuddeling af Fro til Besaaning af Kjøkkenhaver, og dette har været al
stor Betydning til Ophjælp og Fremme af denne Gren af Havebruget.
Frugtavlen liar ogsaa i denne Periode været omfattet med megen Interesse.
I de indre Bygder, hvor Frugtavlen spiller størst Rolle, har der i de senere
Aar været udplantet en hel Del af forskjellige Sorter Frugttræer. I de sidste
Aar har Antallet været noget mindre, hvorimod flere og flere Frugtdyrkere har
taget mere Sigte paa at give de allerede udplantede Frugttræer en omhyggeligere
Behandling.
Frugthøsten, særlig Æblehøsten, liar i de sidste Aar været noget mislig,
hvorimod Udbyttet af enkelte Sorter Pærer, Plommer og Kirsebær har været
2*