Beretninger om Amternes Økonomiske Tilstand, 1901 - 1905

Stavanger Amt, 3 9.
landet, for Englænderne vil kun have udsøgte Varer,. og det turde være, betænkeligt
paa demie Maade at nedsætte Kvaliteten af Sendingerne til Kristiania.
Til Kristiania . sendes Hovedmassen af slagtede Faar .antagelig herfra .
Byen opiniod 40 000 Kroppe aarlig. Desuden sendes betydelige Mængder fra
Time, Egersund, Sogndal og andre Steder inden Amtet. Kristiania stiller ikke
saadanne Fordringer til Kvaliteten som England, og netop derfor liar dette
Marked en uvurderlig- Betydning for den vestl?dske Landmand. Kristiania
sendingerne liar *vundet betydeligt, siden StavangeKommune opførte nyt Faareexportslagteri,
og det vil ligge saavel i Byens som ( i Landmændenes Interesse, at
det fuldstændig bliver Slut med Slagtningen af 14.1xportkjød paa de gamle, elendige,
usunde private S.lagtehuse i Byen. Men Sendingsmaaden er endnu primitiv. Der
benyttes af .og til Kasser, som ikke svarer til Tidens Fordringer, og Kjødet
bliver til Tider pakket, for det er tilstrækkelig afkjølet. Pakningen er ogsaa
som Regel for haard. Fragten betales nemlig efter Kubikmaal, og dette frister
.Exportorerne til at klemme mest muligt ned i hver Kasse. De. rutegaaende
Skibe har ikke nogen særlig Plads for Kjod og lignende let bedærvelige Varer,
og der bor arbeides hen til, at disse Skibe faar et afkjølet, luftigt og tort. Rum,
.der udelukkende benyttes for Kjød. og enkelte andre Næringsmidler.. Det vilde
ligge i Alles Interesse, om der var Adgang til at forhindre Pakning af Utilstrækkelig
afkjølet Kjød.
Kristiania forbruger til Tider endel Oksekjød herfra, men Sendingen af
Oksekjod er mere uregelmæssig og er ganske afhængig af Tilførselen fra
andre Steder.
Til Bergen sendes navnlig i Forsommeren en ikke ubetydelig Del Lam, da
Lannnene paa disse .Kanter er slagtefærdige tidligere end paa Bergenskanten.
Af Oksekjød vandrer der endel mellem Bergen . og Stavanger, alt eftersom.
Priserne svinger i de to Byer.
Til• Ostlandsbyerne gaar væsentligst Faarekjød, men navnlig til Arendal
gaar periodevis ogsaa endel Oksekjod.
Den samlede Mængde Oksekjød, der er afsendt her fra Byen, liar antagelig
de enkelte Aar svinget mellem 300 og 1 000 Kroppe.
Folkeskolen.
Antallet af samtlige undervisningsberettigede Born i Stavanger var i
_Femaarsperioden:
1901
1902
1903
1904
1905
A ar .
Gutter. Piger. Tilsammen.
Heraf i Folkeskolen.
utt er . Piger. "Tilsammen.
2 423 2 222
4 645 . 1 964 1 775 3 739
2 597 2 166 4 763 2 099 1 781 3 880
2 582 2 362 4 944 2 043 1 886. 3 929
2 641 2 449 .5 090 2 119 1 965 4 084
2 677 2 608 5 285 i 2E462 092 4, 23.8
,. • . , . . . . . •,. . •