2012 - Forschung & Lehre

708 WISSENSCHAFT UND WEIN Forschung & Lehre 9|12
Inspiration und Alkohol
Thomas Mann hielt nichts von der Inspiration
durch alkoholische Getränke.
„Daß mehrere große Dichter Potatoren
gewesen sind, beweist mir nichts. Denn
wie beinahe alles Große, was dasteht,
als ein Trotzdem dasteht, das trotz
Kummer und Qual, Armut, Verlassenheit,
Körperschwäche, Laster, Leidenschaft
und tausend Hemmnissen zustande
gekommen ist, so glaube ich, daß
auch jene Poeten ihre Leistungen nicht
mit dem Alkohol, sondern trotz ihm
vollbracht haben.“ Natürlich gibt es
richtige Alkoholiker unter den deutschen
Dichtern, Joseph Roth zum Beispiel
oder Hans Fallada oder Jean Paul,
und beherrschte Trinkkünstler wie Goethe
oder E.T.A. Hoffmann oder Gottfried
Benn, die den Wein der literarischen
Produktion dienstbar zu machen
wußten. Thomas Mann aber war auf
»Champagner steht für
lockere Sitten.«
Nüchternheit bedacht. Er hatte Angst
vor der Betrunkenheit, vor dem Ausder-Rolle-fallen
und dem Kontrollverlust.
Unterschiedliche Stimmungen
Wein oder Bier, Rotwein oder Weißwein,
Burgunder oder Champagner,
Bowle oder Portwein, Mosel, Riesling
oder Kognak und Likör bewirken ganz
unterschiedliche Stimmungen. Thomas
Mann setzt sie literarisch gezielt ein.
Branntwein ist proletarisch (Buddenbrooks).
Moselwein trinkt ein Dumm-
kopf (Doktor Faustus). Rheinwein gibt
es in gutbürgerlichen Kreisen (Buddenbrooks).
Weißwein regt an. Bei vier Flaschen
Chateau Lafitte diskutieren der
Hochstapler Felix Krull und Marquis
Louis de Venosta ihren Rollentausch
(Felix Krull). Champagnerbowle verwischt
die gesellschaftlichen Unterschiede
(Königliche Hoheit). Eine
Weinmischung führt im Zauberberg zur
Liebesnacht. Portwein gibt es in Buddenbrooks
schon zum Frühstück; er galt
als eine Art Medizin
für blutarme Norddeutsche.Champagner
ist auch literarisch
etwas Besonderes.
Er steht für gelockerte
Sitten, eine gewisse
Schwindelhaftigkeit und Liederlichkeit.
Der lebenslustige Engelbert
Krull ist Besitzer einer fallierenden
Champagnerfirma im Rheingau
(Felix Krull). Goethes Sohn August,
der sich nie vom Vater freimachen
konnte, soll schon als Elfjähriger
siebzehn Gläser Champagner
getrunken haben (Lotte in
Weimar). Miss Eleanor Twentyman, ein
junges reiches Mädchen, verliebt sich
hoffnungslos in den Kellner Felix Krull.
Es zeigt sich, „daß ein paar Gläser Moët-Chandon
ihr den Rest gegeben hatten“
– ohne den Champagner wäre es
nicht so weit gekommen, daß sie ihm
stammelnd eröffnet, sie wolle mit ihm
fliehen, ihm ein Kind schenken, „und
Daddy wird sich dareinfinden, wenn
wir uns ihm mit dem Kinde zu Füßen
werfen, und wird uns sein Geld geben,
daß wir reich und glücklich sind…“
Ehemalige Juniorprofessorinnen und
Juniorprofessoren gesucht
F ür ein von der Hans-Böckler-Stiftung gefördertes Forschungsprojekt werden
ehemalige Juniorprofessoren und Juniorprofessorinnen gesucht,
die Auskunft über ihren weiteren Berufsweg geben. Die Befragung wird per
anonymisierten Online-Fragebogen durchgeführt. Ziel ist, fundierte Erkenntnisse
über den Verbleib von Juniprofessorinnen und -professoren zu erfahren.
Auf Basis der Studie sollen Empfehlungen für die Weiterentwicklung
dieses noch sehr jungen Karrierepfads gewonnen werden. Das Forschungsprojekt
wird durchgeführt vom Hochschulforschungsinstitut (HoF) Wittenberg
und dem Gemeinnützigen Centrum für Hochschulentwicklung (CHE).
Nähere Informationen finden Sie unter: www.che.de
Teilnehmer der Befragung werden im weiteren Projektverlauf über die Ergebnisse
informiert. Bitte melden Sie sich bis zum 31. Oktober 2012 unter
der E-Mail-Adresse: juniorprofessur@che.de oder telefonisch bei Projektmitarbeiterin
Sindy Duong, Tel. 05241/976146.
Abendmahl im Zauberberg
Mijnheer Peeperkorn hält ein Gelage
und imitiert das letzte Abendmahl. Auf
den Gründonnerstag folgt als Karfreitag
sein Freitod, ein Opfertod in mancher
Hinsicht. Wie in der Eucharistie gibt es
eine mystische und eine soziale Dimension
des Weines – eine vertikale und eine
horizontale. Das Gelage mündet in
eine burleske Szene, in der das antike
Bacchanal sich mit dem christlichen
Abendmahl vermischt. Die gesellschaft-
»Daß mehrere große Dichter
Potatoren gewesen sind, beweist
mir nichts.«
lichen Schranken fallen, die Sprache
geht verloren, der Urzustand nähert
sich erschreckend und beseligend. Peeperkorn
bestellt „Champagner, drei Flaschen
Mumm & Co., Cordon rouge, très
sec“ für seine Gäste. „Herr Albin löste
mit lässiger Routine den ersten Pfropfen
aus seiner Haft von Draht, ließ den pilzförmigen
Kork mit dem Knall einer Kinderpistole
dem geschmückten Hals entschlüpfen
und zur Decke fahren […]
Die Gesellschaft überließ sich einem seligen
Nichtstun, indem sie ein zusammenhangloses
Geschwätz tauschte, dessen
Elemente bei jedem einzelnen aus
erhöhtem Gefühle stammten und in irgendeinem
Urzustande das Schönste
versprochen hatten, aus denen aber auf
dem Wege zur Mitteilung ein fragmentarisch-lippenlahmer,
teils indiskreter,
teils unverständlicher Gallimathias
wurde, geeignet, die zornige Scham jedes
nüchtern Hinzukommenden zu erregen,
doch von den Beteiligten ohne
Beschwer ertragen, da alle sich in dem
gleichen verantwortungslosen Zustand
wiegten.“ Das geht über Stunden und
zahlreiche Flaschen weiter, es gibt später
noch „saure Fischfilets und Bier dazu,
endlich Tee, und zwar sowohl chinesischen
wie Kamillentee für solche, die
es nicht vorzogen, beim Sekt oder Likör
zu bleiben oder zu einem ernsthaften
Wein zurückzukehren, wie Mynheer
selbst, der sich nach Mitternacht zusammen
mit Frau Chauchat und Hans
Castorp zu einem Schweizer Roten von
naiv-spritziger Art durchgeläutert hatte,
von dem er mit wirklichem Durst einen
Glasbecher nach dem anderen hinunterschüttete.“