Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
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Fleischwurstsalat mit Wasabi Mayo M<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
250 g Fleischwurst, breite (Lyoner)<br />
1 kleiner <strong>Chinakohl</strong><br />
3 El Mayonnaise<br />
1 Tl Meerrettich (Wasabi oder geriebener aus dem Glas)<br />
Natur-Joghurt<br />
Gemüsebrühe oder Milch<br />
1 halbe Zitronensaft, den Saft davon<br />
Salz und Pfeffer<br />
2 El Petersilie, gehackt<br />
2 El Schnittlauch, in Ringe geschnitten<br />
etwas Balsamico ( Bianco)<br />
Zubereitung<br />
Fleischwurst und <strong>Chinakohl</strong> in Streifen schneiden. Mayonnaise, Wasabi,<br />
Joghurt und Brühe oder Milch zu einer Sauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer<br />
und Zitronensaft abschmecken und über die Fleischwurst gießen. Petersilie<br />
und Schnittlauch unterheben und mit etwas Balsamico beträufeln bzw. besprühen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
06.12.04 Mina8<br />
Frischer Krautsalat<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
1 kg <strong>Chinakohl</strong><br />
3 El Essig<br />
3 El Öl<br />
2 Frühlingszwiebel(n)<br />
100 g Speck, durchwachsen<br />
Salz und Pfeffer<br />
Zubereitung<br />
<strong>Chinakohl</strong> in Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und durchkneten.<br />
Den entstehenden Saft abschütten. Speck in Würfel schneiden und anbra-
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