Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Zubereitung<br />
<strong>Chinakohl</strong> waschen/putzen und in Streifen schneiden. Thunfisch abgießen<br />
und zerpflücken, Kräuter waschen und klein hacken, mit den anderen Zutaten<br />
zu einer Soße verrühren. <strong>Chinakohl</strong> und Soße mischen, abschmecken<br />
und evtl. nachwürzen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
01.04.05 sonja8475<br />
Fischfilet auf <strong>Chinakohl</strong><br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
1 Kopf <strong>Chinakohl</strong><br />
1 großes Fischfilet, oder 2 kleine<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
1 El Brühe, gekörnte<br />
Zitrone(n)<br />
Fischgewürz<br />
2 El Kümmel<br />
<strong>Chinakohl</strong> waschen, putzen und klein schneiden. Alles (!) in eine Pfanne<br />
geben. Auch wenn es sich am Anfang darin türmt! Bei mittlerer Hitze zunächst<br />
den Kohl ohne Fett oder Öl anbraten, immer wieder umrühren, dabei<br />
reduziert sich die Menge schnell.<br />
In der Zwischenzeit den Fisch leicht mit Zitrone beträufeln, salzen, pfeffern<br />
und mit Fischgewürz von beiden Seiten würzen. 1-2 El (je nach Geschmack)<br />
gekörnte Brühe über den Kohl geben, den Kümmel dazu, Fischfilet(s)<br />
darauf legen und zugedeckt ca. 10-15 min bei mittlerer Hitze köcheln<br />
lassen.<br />
Fisch und Kohl auf Teller verteilen, etwas Sud dazu - fertig.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />
14.07.04 layla<br />
Kommentar von layla 16.06.2004 12:13<br />
Noch ein Würztipp: inzwischen würzen wir den Kohl auch noch mit Kümmel.<br />
Schmeckt prima und ist besser für die Verdauung :-)<br />
Fischterrine 1 Eiweiß M
Change language