Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
mit geschlossene Kappe<br />
20 g Zuckerschoten<br />
4 Stangen Frühlingszwiebeln<br />
1/2 Bund Petersilie<br />
2 Knoblauchzehen<br />
durchgepresst<br />
1Stück Ingwer, walnussgroß<br />
klitzeklein<br />
Sonnenblumenöl<br />
Zur Würze<br />
Sesamöl<br />
Hauch Zucker<br />
Sojasauce<br />
Etwas Salz<br />
1 <strong>Chinakohl</strong><br />
Sonnenblumenöl<br />
1/2 Zitrone; den Saft<br />
4 El Brühe<br />
; Salz und Pfeffer<br />
NORDTEXT<br />
<strong>Chinakohl</strong> vom groben Strunk befreien und die Blätter halbieren und<br />
im Wok oder in einer Pfanne in Sonnenblumenöl braten und mit Brühe,<br />
Zitrone, Salz und Pfeffer würzen.<br />
Die Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Von den<br />
Shiitake-Pilzen den Stiel abschneiden - ist ungenierbar. Alle<br />
weiteren Zutaten inkl. Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln<br />
klein schneiden. Dann alles im heißen Wok nacheinander dazu geben<br />
und braten. Immer wenden und wenden. Dann mit Sesamöl, Zucker, Salz<br />
oder einem Hauch Sojasauce würzen.<br />
Die Pilze und Wokzutaten auf dem gebratenen <strong>Chinakohl</strong> servieren.<br />
Dazu passt ein grüner Tee, Bier oder ein Riesling.<br />
Gefüllt<br />
Bandar- a- Moa`alen<br />
M<br />
<strong>Chinakohl</strong>rouladen mit Reisfüllung
Change language