Haus & Garten Test Besser als sein Ruf: Filterkaffee (Vorschau)

Kaffeefiltermaschinen | KÜCHE
gießt schnell etwas daneben. Die Jewels
erhält zudem Punktabzug für die
kurze Anschlussleitung.
Wer den Kaffee länger stehen lässt,
profitiert bei den Geräten von Unold,
Cuisinart, AEG, Russell Hobbs,
Philips und WMF von einer automatischen
Abschaltung. Nach einer oder
zwei Stunden schaltet sich die Warmhalteplatte
aus. Darüber hinaus sind
alle Maschinen im Test mit einem
Tropfstoppventil ausgestattet. Es dient
dazu, den Kaffeedurchfluss kurzfristig
zu unterbrechen, wenn die Kanne
während der Zubereitung entnommen
wird. Morgenmuffel können zudem
ein Gerät mit Timerfunktion wählen,
die es ihnen ermöglicht, die Maschine
bereits am Abend mit Kaffeemehl und
Wasser zu bestücken und sich morgens
vom Duft des bereits fertig zubereiteten
Kaffees wecken zu lassen. Diesen Komfort
bieten ihren Besitzern die Geräte
von Unold, Cuisinart, AEG, Grundig
und WMF. Dabei ist jedoch darauf zu
achten, dass der Filterhalter sauber
und vor allem trocken ist, wenn das
Kaffeemehl eingefüllt wird. Kommt es
bereits über Nacht mit Feuchtigkeit in
Berührung, verliert es an Aroma.
Putzdienst
Ebenso bequem wie die Bedienung der
Geräte präsentiert sich auch deren Reinigung.
Kanne und Filtereinsatz sind
rasch per Hand gespült, das Gehäuse
wird mit einem feuchten Tuch abgewischt.
Zum Entkalken eignen sich
handelsübliche Spezialprodukte, die
nach Herstellerangabe in den Wassertank
gefüllt werden, bevor die Maschine
gestartet wird. Abschließend muss
die Maschine noch ein weiteres Mal
gespült werden. Die WMF Lineo bietet
ihrem Nutzer ein eigenes Entkalkungsprogramm,
während dem sich sie sich
mehrfach an- und abschaltet.
Tipps
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Kaffeeautomat
stets sauber und entkalkt ist. Verwenden Sie
für die Zubereitung immer frisches Wasser.
Am besten entfaltet der Kaffee sein Aroma,
wenn die maximale Menge zubereitet wird.
Bei weniger als fünf Tassen ist der Kaffee
nur kurz mit dem Wasser in Kontakt. Nicht
alle Aromen können in der kurzen Zeit herausgelöst
werden.
Lagerung des Kaffees
Nach dem Öffnen einer Kaffeepackung
sollte das Pulver möglichst kühl, dunkel und
verschlossen gelagert werden. Dies verzögert
den Aromaverlust, der sofort nach dem
Öffnen durch den Kontakt mit Sauerstoff
und Feuchtigkeit einsetzt. Das Kaffeemehl
sollte am besten in der Originalverpackung
bleiben. Das Einfüllen in Blechdosen ist für
längere Aufbewahrungszeiten ungünstig,
da sich auf dem Metall Öle absetzen können,
die mit der Zeit ranzig werden.
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(5) Kurz geraten: Die
Anschlussleitung der Jewels
von Russell Hobbs
fällt mit 70 Zentimetern
recht kurz aus
(6) Deutlich: Die
Wasserstandsanzeige
bei Philips lässt sich
gut erkennen und ist
praktischerweise in Tasseneinheiten
eingeteilt
(7) Sparsam: Bis auf
eine Ausnahme punkten
alle getesteten Maschinen
mit einem guten
Energieverbrauch
(8) Verkostung: Die
anonymisierten Proben
werden von einem
geschulten Testpanel auf
Aromaintensität und
etwaigen Fehlgeschmack
geprüft
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