Haus & Garten Test Besser als sein Ruf: Filterkaffee (Vorschau)

Rezept | KÜCHE
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Ein besonderes Frühstück schnell gezaubert
French Toast
In Deutschland als „Arme Ritter“ bekannt, erfreut sich die simpel zubereitete Speise in
den USA vor allem zum Frühstück großer Beliebtheit. Aus dem in Notzeiten aus einfachen
Zutaten kreierten Gericht ist inzwischen ein wahrer Klassiker geworden, der in der
nordamerikanischen Küche traditionell mit Ahornsirup serviert wird.
VON SUSAN OEHLER
Verrühren Sie die Eier mit der
1
Milch, der Sahne und dem Vanilleextrakt
zu einer homogenen Masse.
Auch Zimt und Zucker werden miteinander
vermischt und etwa zur Hälfte
in die Ei-Milch-Zubereitung gegeben.
2
Lassen Sie die Butter in einer Pfanne
zerlaufen. e Währenddessen wen-
den Sie die Brotscheiben
nacheinander in der Ei-
Milch-Masse und lassen
sie sich von jeder
Seite etwa 5 Sekunden
lang vollsaugen. An-
schließend drapieren Sie die Scheiben
in der Pfanne und bestreuen sie mit
Zimt und Zucker. Sobald die Unterseite
knusprig goldbraun gebacken ist, wenden
Sie die Toastscheiben und bestreuen
Sie auch die andere Seite mit dem
Zimt-Zucker-Gemisch.
3
Nehmen e Sedegodb
Sie die goldbraunen Scheiben
aus der Pfanne
und richten Sie
sie auf einem Teller an.
Der Ahornsirup
schmeckt dazu besonders lecker, er, wenn
er in der Mikrowelle kurz erwärmt
wurde. Wir wünschen einen guten
Appetit!
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 ml Ahornsirup
- 250 ml Milch
- 50 gr Butter
- 2 Eier
- 2 EL süße Sahne
- 4 EL Zucker
- 3 EL Zimt
- etwas Vanillearoma
Bilder: ...
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