50 Jahre VDB-Landesgruppe Bayern - brot+backwaren
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46 M ESSE<br />
Leistungsschau in Hamburg<br />
D ER NORDEN RUFT! VOM 8. BIS ZUM 13. MÄRZ 2013 ÖFFNET DIE INTERNORGA IHRE TORE AUF<br />
DEM HAMBURGER MESSEGELÄ NDE. AUF DER FACHMESSE F Ü R HOTELLERIE UND GASTRONO-<br />
MIE, GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG UND C ATERING, BÄCKEREIEN UND KONDITOREIEN<br />
PRÄ SENTIEREN MEHR ALS 1.200 AUSSTELLER IHRE PRODUKTE.<br />
Alles auf einen Blick.<br />
Everything at a glance.<br />
Sternschanze<br />
Bus-Shuttle zum<br />
Bahnhof Dammtor<br />
Shuttle bus to<br />
Dammtor Station<br />
Eingang West<br />
West Entrance<br />
Speiseeismaschinen<br />
und -rohstoffe NEW<br />
Ice Cream Makers and<br />
Ice Cream Ingredients<br />
Halle A2<br />
Hall A2<br />
Lagerstr.<br />
A3<br />
Parkhaus Mitte<br />
Central Car Park<br />
Bäckerei- und Konditoreibedarf,<br />
Ladenbau<br />
Baking and Confectionery Trade,<br />
Shop Fittings<br />
B6, B6.1<br />
Küchentechnik und -ausstattung<br />
Kitchen Fittings and Equipment<br />
A2, A3, A4<br />
Speiseeismaschinen und -rohstoffe<br />
Ice Cream Makers and Ice Cream<br />
Ingredients NEW<br />
A2<br />
A2<br />
A4<br />
A1<br />
Flora-Neumann-Str.<br />
Karolinenstr.<br />
Messehallen<br />
Fernsehturm<br />
TV Tower<br />
Eingang Süd<br />
South Entrance<br />
B1<br />
B7<br />
B6.1<br />
Messeplatz<br />
B6<br />
Eingang Mitte<br />
Central Entrance<br />
St. Petersburger Str.<br />
B2<br />
B5<br />
B3<br />
Holstenglacis<br />
Einrichtung und Ausstattung<br />
(Möbel, Table Top, Lampen, Textilien)<br />
Furnishing and Fittings<br />
(Furniture, Tableware, Lighting<br />
and Fabrics)<br />
B5, B7<br />
Nahrungsmittel, Getränke und<br />
Kaffeemaschinen<br />
Food, Beverages and Coffee<br />
Machines<br />
A1, B1, B2.EG, B3.OG, B4<br />
+<br />
Rund 1.200 Aussteller zeigen vom 8. bis zum<br />
13. März 2013 Neuheiten, Trends und Innovationen<br />
rund um das Thema Außer-Haus-Markt auf der Internorga<br />
in Hamburg. Die Messe findet auf dem Hamburger<br />
Messegelände im Herzen der Hansestadt statt. Einen<br />
Schwerpunkt bildet dabei traditionell das Back- und Konditorhandwerk.<br />
Im Fokus stehen dabei sowohl die aktuell s-<br />
ten technischen Geräte und Anlagen als auch die neusten<br />
Entwicklungen im Bereich der Rohstoffe sowie moderne<br />
Ladenausstattungen. Besucher aus der Backbranche finden<br />
mehr dazu in der Halle sechs.<br />
Park Planten un Blomen<br />
B4<br />
Pink Cube NEW<br />
Halle B4.OG<br />
Hall B4.UF<br />
Bei den Kirchhöfen<br />
LiquID Bar NEW<br />
Newcomers’ Area<br />
Halle B4.OG<br />
Hall B4.UF<br />
EDV und Kassensysteme<br />
IT and Cash Desk Systems<br />
B2.OG, B3.EG<br />
Bus-Shuttle zum Eingang West<br />
Shuttle bus to West Entrance<br />
CCH – Congress Center Hamburg<br />
Tiefgarage CCH<br />
CCH Underground<br />
Car Park<br />
Eingang Ost<br />
East Entrance<br />
Equipment für Außengastronomie<br />
(Verkaufsfahrzeuge, Zelte und<br />
Pavillons)<br />
Equipment for Outdoor Gastronomy<br />
(Sales Vehicles, Event Tents and<br />
Pavillons)<br />
Freigelände<br />
Outdoor exhibition area<br />
Süße Kunst<br />
Dammtor<br />
Stephansplatz<br />
Café Future.live<br />
Foyer Ost EG<br />
East Foyer ground floor<br />
Forum Gastgewerbe<br />
Foyer Ost OG<br />
East Foyer upper floor<br />
Konditoren-Innung<br />
Confectionery Guild<br />
Foyer Süd EG<br />
South Foyer ground floor<br />
228x210_HHM_Internorga2013_Katalog_Hallenplan.indd 1 07.12.12 09:59<br />
„Es gibt in unserer Gesellschaft wieder eine große Sehnsucht<br />
nach Genuss! Kuchen, Törtchen, süße Sachen geben<br />
dem Konsumenten eine sofortige positive Bestätigung –<br />
sind ebenso Belohnung wie eine kurze Pause im hektischen<br />
Alltag. Der Trend geht hier bereits seit <strong>Jahre</strong>n zu echten und<br />
ursprünglichen Rohstoffen, Zutaten und Backhilfsmitteln“,<br />
erläutert Claudia Johannsen, die als Geschäftsbereichsleiterin<br />
bei der Hamburg Messe und Congress GmbH die Messe<br />
verantwortet. „Uns ist dabei besonders wichtig, einen<br />
Ausstellermix zu bieten, der den Markt für Convenience-<br />
© Internorga<br />
<br />
<strong>brot+backwaren</strong> 1/2013
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