Fit und gesund durch Bewegung und richtige Ernährung

Modul 4
Zum Arbeitsblatt 4.4:
Das Pausenbrot unter der Lupe
Hintergrundinformationen für den Lehrer
Ziel dieses Arbeitsblattes ist, die Schüle-
rinnen und Schüler zum Überdenken ih-
rer Pausenverpflegung zu bringen. Sie
sollen ihre im Arbeitsblatt 4.2 dokumen-
tierten Pausenbrote mit den Empfehlun-
gen vergleichen und bei Abweichungen
versuchen, sich Korrekturvorschläge zu
überlegen.
Das Forschungsinstitut für Kin-
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derernährung empfiehlt, die
Zwischenmahlzeiten am Vor-
mittag (und Nachmittag) aus einer Kom-
bination von:
● Brot oder Getreideprodukten (Kohlen-
hydrate, Vitamine, Mineralien) mit
● Obst und/oder Gemüse (Vitamine, Mi-
neralien) und
● Milch oder Milchprodukten (Eiweiß,
Mineralien) zusammenzusetzen.
Als Getränk sollten unter dem Aspekt
kalorienfreies Trinken Wasser, ungesüß-
ter Früchtetee oder stark verdünnte Saft-
schorlen ergänzt werden (siehe mehr zu
Getränken unter Modul 5).
4.4.1 Pausenpuzzle:
Hier geht es zunächst darum, sich Vari-
anten zu überlegen, die zum einen die
Empfehlung erfüllen und zum anderen
den Jugendlichen auch schmecken. Die-
ser Schritt erfolgt bewusst vor der Kon-
frontation mit dem aktuellen eigenen
Pausenverhalten, das die Schülerinnen
und Schüler in 4.2 dokumentiert haben,
um zunächst unbeeinflusst vom Alltag
nach einer schmackhaften Pausenver-
pflegung zu suchen.
Fordern Sie die Jugendlichen auf, sich
ihr persönliches Pausenbrot zusammen
zu puzzeln. Fördern Sie ihre Phantasie.
Welche Pausenpuzzles wären besonders
lecker? Ermutigen Sie die Klasse, nach
abwechslungsreichen Vorschlägen zu su-
chen, die sich auch optisch unterschei-
den. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie
noch nicht darüber diskutieren, welche
Hindernisse im Alltag vielleicht die Um-
setzung behindern könnten. Geschmack,
Wohlbefinden und Abwechslung sollen
im Vordergrund stehen. Da gemeinsa-