Schauplätze der Umweltgeschichte - Werkstattbericht - SUB Göttingen

„Schaufenster Fischereihafen“
Dennoch konnte die westdeutsche Hochseefischerei Mitte der 1950er Jahre die
Produktionszahlen der Vorkriegszeit wieder erreichen und z. T. übertreffen. 3
4 Die Fanggründe oder woher kommt der Fisch?
Wo stammte der Fisch her, der über Geestemünde und die anderen Fischereihäfen
ins Land kam? Zwar ist ein Großteil der Erdoberfläche von Wasser bedeckt, aber
die Fische sind keinesfalls gleichmäßig über das Meer verteilt. Fischbestände konzentrieren
sich in Gebieten mit hoher organischer Produktivität, also den vergleichsweise
flachen Gebieten des Kontinentalschelfs, Konvergenzzonen, in denen
verschiedenartige Meeresströmungen zusammentreffen, und Auftriebswasserzonen,
in denen nährstoffreiches Tiefenwasser an die Oberfläche tritt. Letztlich erfüllen
nur relativ wenige, küstennahe Seegebiete vor allem auf der Nordhalbkugel
diese Anforderungen.
Obgleich westeuropäische Staaten schon in der frühen Neuzeit auf den Bänken
vor Neufundland Kabeljau fingen, drangen die deutschen Fischdampfer zu
Beginn des 20. Jahrhunderts meist nicht weiter als bis in die nördliche Nordsee
vor. Die folgende weitere Expansion in den Nordatlantik wurde sowohl von der
höheren Produktivität der dortigen Fischgründe als auch von der damals bereits
spürbaren Überfischung der Nordsee angestoßen. Ab 1897 fingen erste deutsche
Fischdampfer vor Island, um 1908 suchte bereits die Hälfte der deutschen Hochseefischereiflotte
dieses Gebiet auf und in der Folgezeit festigte sich die Bedeutung
der isländischen Gewässer als wichtigste Fanggründe. Gefischt wurde überwiegend
im Süden und Westen der Insel etwa 3-15 Seemeilen (etwa 5,6-27,8 km) vor der
Küste. Eine Fangreise nach Island und zurück dauerte etwa 21-22 Tage. Solange
der Fisch auf Eis gelagert und nicht getrocknet, gesalzen oder tief gefroren wurde,
hätte der Fang nach einer längeren Reisedauer auch keine vermarktungsfähige
Qualität mehr aufgewiesen. Weitere Fanggründe waren nördlich von Norwegen die
Barentssee, Spitzbergen, die Bäreninsel sowie die norwegische Küste von den Lofoten
bis Drontheim. Trawler, die ihren Fang zu Filet verarbeiten und tiefkühlen konnten
(Fang-Fabrikschiffe), wurden in Deutschland erst in den späten 1950ern eingeführt;
solange war der Aktionsradius auf die oben genannten Gebiete beschränkt.
Solange die Fischerei noch in erster Linie nahe an der deutschen Küste stattfand,
stellte die Scholle den wirtschaftlich wichtigsten Fisch dar. In der Nordsee
trat neben Köhler (Seelachs) und Kabeljau vor allem der Schellfisch hinzu. Bei
Island und den übrigen nordatlantischen Fanggründen dagegen dominierte der
Kabeljau vor Köhler und Schellfisch. Hier fing man auch in großen Tiefen bis 600
m den Rotbarsch, der bald große ökonomische Bedeutung gewann.
3 Die DDR baute mit dem VEB Fischkombinat Rostock in den 50er Jahren ihre eigene Hochseefischerei
auf.
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