COOKPROCESSOR Kochbuch
Klassische Rezepte für jeden Tag.
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KOCHEN<br />
Erbsensuppe<br />
mit Minze<br />
4 Personen, Suppe<br />
Vorbereitung: 1 Minute<br />
Zubereitungszeit: 30 Minuten<br />
1 große Zwiebel, geschält und<br />
geviertelt<br />
150 g Räucherspeck, gewürfelt<br />
500 g Erbsen, frisch oder<br />
tiefgekühlt<br />
1 l Wasser<br />
1 Würfel Hühnerbrühe<br />
100 ml fettarme Sahne<br />
Handvoll frische Minzblätter<br />
1 Kräuterbouquet<br />
Pfeffer<br />
Zubereitung<br />
Die Schüssel mit dem<br />
‘MultiBlade’-Vielzweckmesser<br />
bestücken. Zwiebel und Speck<br />
hineingeben. Deckel schließen.<br />
5 Sekunden auf Pulse drücken.<br />
KOCHEN P2 auswählen und<br />
auf Start drücken. Auf dem<br />
Display wird Schritt 1<br />
angezeigt. Zum Bestätigen auf<br />
Start drücken.<br />
Nach Schritt 1: Die restlichen<br />
Zutaten in die Schüssel geben.<br />
Deckel schließen, aber<br />
Verschluss entfernen. Auf Start<br />
drücken, um Schritt 2 zu<br />
aktivieren.<br />
Nach Schritt 2: Auf Abbrechen<br />
drücken, um die<br />
Warmhaltefunktion zu<br />
deaktivieren. Kräuterbouquet<br />
entfernen. Deckel mit<br />
Verschluss schließen.<br />
Geschwindigkeit langsam auf<br />
10 steigern und 1-2 Minuten<br />
laufen lassen.<br />
Nach Geschmack pfeffern und<br />
warm servieren.<br />
TIPP: Für eine sehr feine Suppe<br />
5 Minuten auf Höchstgeschwindigkeit<br />
verarbeiten.<br />
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