COOKPROCESSOR Kochbuch

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COOK PROCESSOR <strong>Kochbuch</strong> Klassische Rezepte für jeden Tag Ich bin mir sicher, dass Sie sich in das neueste Modell der Artisan-Serie sofort verlieben werden. Der Artisan Cook Processor verbindet eine unkomplizierte und präzise Bedienung mit dem ikonischen KitchenAid-Design und wird somit zum intelligenten Allzweckmeister in Ihrer Küche. Mit dem Artisan Cook Processor erledigen Sie eine Menge Aufgaben in der Küche buchstäblich im Handumdrehen. Weg mit den vielen überflüssigen Töpfen, Pfannen und dem Berg an Abwasch. Und Sie schaffen Platz in den Schränken. Der Artisan Cook Processor kann alles: schneiden, hacken, schlagen, rühren, mixen, pürieren, emulgieren, wenden und Teig kneten, aber natürlich auch kochen, braten, dämpfen und schmoren. Und dank dem klaren Bedienfeld ist er unglaublich einfach in der Anwendung. Dieses <strong>Kochbuch</strong> umfasst eine tolle Rezeptauswahl für sämtliche Gelegenheiten – vom Frühstück über den (Nach-)Mittagsimbiss bis hin zu eleganten Abendessen und Mitternachtssnacks. Ich hoffe, dass Sie genauso viel Freude an Ihrem Artisan Cook Processor haben werden wie an den professionellen Gerichten, die Sie damit zubereiten. Dirk Vermeiren Managing Director KitchenAid Europa, Inc. Vorwort | 005
Inhalt Vorwort | Dirk Vermeiren 005 Inhalt 007 Wie funktioniert der Cook Processor? 008 KOCHEN 014 BRATEN 038 SCHMOREN 050 DÄMPFEN 104 PÜRIEREN 114 TEIG KNETEN 130 MANUELL 140 Rezepte in alphabetischer Reihenfolge 154 Impressum 160
Seite 1 und 2: COOK processor Kochbuch Klassische
Seite 3: COOK processor Kochbuch Klassische
Seite 7 und 8: Auf dem Display wird immer der Stat
Seite 9 und 10: KOCHEN Zwiebelsuppe mit Senf 4 Pers
Seite 11 und 12: KOCHEN Erbsensuppe mit Minze 4 Pers
Seite 13 und 14: KOCHEN Spargelsuppe 4/6 Personen, S
Seite 15 und 16: KOCHEN Minestrone 4 Personen, Haupt
Seite 17 und 18: KOCHEN Bouillon mit Geflügel-Gyoza
Seite 19 und 20: KOCHEN Erdbeer- Ingwer- Konfitüre
Seite 21 und 22: BRATEN Rührei mit Speck 2 Personen
Seite 23 und 24: BRATEN Gebratener Reis mit Tofu 4 P
Seite 25 und 26: BRATEN Nudeln mit Scampi 4 Personen
Seite 27 und 28: SCHMOREN Sauce béarnaise 4/6 Perso
Seite 29 und 30: SCHMOREN Rahmsauce mit grünem Pfef
Seite 31 und 32: SCHMOREN Ratatouille 4 Personen, Be
Seite 33 und 34: SCHMOREN Rillettes aus Schweineflei
Seite 35 und 36: SCHMOREN Risotto 4 Personen, Haupts
Seite 37 und 38: SCHMOREN Vongole mit Gnocchi 4 Pers
Seite 39 und 40: SCHMOREN „Waterzooi“ mit Huhn 4
Seite 41 und 42: SCHMOREN Hühnchen „Tikka Masala
Seite 43 und 44: SCHMOREN Coq au vin 4 Personen, Hau
Seite 45 und 46: SCHMOREN Schmorfleisch mit dunklem
Seite 47 und 48: SCHMOREN Lamm-Couscous 4 Personen,
Seite 49 und 50: SCHMOREN Lamm-Cassoulet 4 Personen,
Seite 51 und 52: SCHMOREN Brombeeren- Bavarois 6/8 P
Seite 53 und 54: SCHMOREN Panna Cotta mit Erdbeeren
Seite 55 und 56:
DÄMPFEN Gedämpftes Gemüse mit So
Seite 57 und 58:
DÄMPFEN Lachs „en papillotte“
Seite 59 und 60:
PÜRIEREN Kartoffel- Wirsing-Püree
Seite 61 und 62:
PÜRIEREN Brokkoli- Mousse 4 Person
Seite 63 und 64:
PÜRIEREN Babynahrung (4-6 Monate)
Seite 65 und 66:
PÜRIEREN Babynahrung (8-12 Monate)
Seite 67 und 68:
TEIG KNETEN Weissbrot 1 Brot (500 g
Seite 69 und 70:
TEIG KNETEN Mehrkornbrot 1 Brot (60
Seite 71 und 72:
TEIG KNETEN Rosinenbrot 2 kleine Br
Seite 73 und 74:
MANUELL Sauce Tartare ± 80 cl, Sau
Seite 75 und 76:
MANUELL Guacamole 4 Personen, Häpp
Seite 77 und 78:
MANUELL Babynahrung (4-6 Monate) Ob
Seite 79 und 80:
Rezepte in B G N T alphabetischer R
Seite 82 und 83:
Impressum COOK PROCESSOR-KOCHBUCH i
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