COOKPROCESSOR Kochbuch
Klassische Rezepte für jeden Tag.
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TEIG KNETEN<br />
Rosinenbrot<br />
2 kleine Brote oder<br />
1 großes Brot (500 g)<br />
Vorbereitung: keine<br />
Zubereitungszeit: 35 Minuten<br />
170 ml Milch<br />
14 g Trockenhefe<br />
500 g Weißmehl<br />
45 g Zucker<br />
80 g Butter, in Stücken<br />
10 g Salz<br />
2 Eier<br />
250 g Rosinen<br />
Zubereitung<br />
Die Schüssel mit dem<br />
Teigmesser bestücken. Milch<br />
und Hefe zugeben. Deckel<br />
schließen. TEIG KNETEN P1<br />
auswählen und auf Start<br />
drücken. Auf dem Display wird<br />
Schritt 1 angezeigt. Zum<br />
Bestätigen auf Start drücken.<br />
Nach Schritt 1: Mehl, Zucker,<br />
Butter, Salz, Eier und Rosinen in<br />
die Schüssel geben. Deckel<br />
wieder schließen und auf Start<br />
drücken, um Schritt 2 zu<br />
aktivieren.<br />
Nach Schritt 2: Auf Start<br />
drücken, um Schritt 3 zu<br />
aktivieren. (= Aufgehen)<br />
Den aufgegangenen Teig<br />
halbieren. In zwei Backformen<br />
geben. Im vorgeheizten Ofen<br />
auf 200°C etwa 15 Minuten<br />
backen. Das Brot ist fertig,<br />
wenn es beim Klopfen auf die<br />
Unterseite hohl klingt.<br />
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