COOKPROCESSOR Kochbuch
Klassische Rezepte für jeden Tag.
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BRATEN<br />
Gyros<br />
4 Personen, Hauptspeise<br />
Vorbereitung: 8 Minuten<br />
Zubereitungszeit:<br />
15 Minuten + 24 Stunden<br />
zum Marinieren<br />
½ Zwiebel, geschält und halbiert<br />
½ grüne Paprika, geviertelt<br />
½ rote Paprika, geviertelt<br />
2 Knoblauchzehen, geschält<br />
600 g Schweinefleisch, in Streifen<br />
(am besten aus der Schulter)<br />
3 EL Olivenöl<br />
Saft einer Zitrone<br />
1 Prise grobes Meersalz<br />
2 TL Paprikapulver<br />
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen<br />
1 TL getrockneter Oregano<br />
1 TL Cayennepfeffer<br />
Zubereitung<br />
Die Schüssel mit dem<br />
‘MultiBlade’-Vielzweckmesser<br />
bestücken. Zwiebel, Paprika<br />
und Knoblauch hineingeben.<br />
Deckel schließen und<br />
3 Sekunden auf Pulse drücken.<br />
Öffnen und Mischung vom<br />
Rand schaben.<br />
Alle Zutaten mit dem Fleisch<br />
gut vermischen und zugedeckt<br />
24 Stunden im Kühlschrank<br />
marinieren.<br />
Das marinierte Fleisch in ein<br />
Sieb geben und abtropfen<br />
lassen. Die Schüssel mit dem<br />
‘StirAssist’-Rührer bestücken.<br />
Das Fleisch in die Schüssel<br />
geben. Deckel schließen, aber<br />
Verschluss offen lassen.<br />
BRATEN P1 auswählen und auf<br />
Start drücken, um zu<br />
bestätigen.<br />
Mit (Pita-)Brot, Salat und<br />
Knoblauchsauce servieren.<br />
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