COOKPROCESSOR Kochbuch
Klassische Rezepte für jeden Tag.
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SCHMOREN<br />
Vongole mit<br />
Gnocchi<br />
4 Personen, Hauptspeise<br />
Vorbereitung: 5 Minuten<br />
Zubereitungszeit: 10 Minuten<br />
1 Zwiebel, geschält und<br />
geviertelt<br />
4 Knoblauchzehen, geschält<br />
200 g Tomaten, geviertelt<br />
Handvoll frische, glatte Petersilie,<br />
grob geschnitten<br />
Handvoll frisches Basilikum<br />
5 EL Olivenöl<br />
200 ml Weißwein, trocken<br />
1 TL Cayennepfeffer<br />
500 g Gnocchi, frisch<br />
800 g Venusmuscheln, sehr<br />
gründlich gewaschen<br />
Zubereitung<br />
Die Schüssel mit dem<br />
‘MultiBlade’-Vielzweckmesser<br />
bestücken. Zwiebel, Knoblauch,<br />
Tomaten, Petersilie und<br />
Basilikum hinzufügen. Deckel<br />
schließen. 5 Sekunden auf<br />
Pulse drücken. Öffnen und<br />
Mischung vom Rand schaben.<br />
Das ‘MultiBlade’-<br />
Vielzweckmesser aus der<br />
Schüssel nehmen und Öl, Wein,<br />
Cayennepfeffer und Gnocchi<br />
hinzufügen. Den<br />
Einsatzgarkorb mit den<br />
Muscheln in die Schüssel<br />
einsetzen. Deckel schließen.<br />
SCHMOREN P10 auswählen<br />
und auf Start drücken.<br />
Sofort in tiefen Tellern servieren<br />
und mit etwas extra Petersilie<br />
garnieren.<br />
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