Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

pflege. Manche von ihnen verbringen sogar ihren Sommerurlaub damit, den Hirten für zwei
Wochen abzulösen.
Als Gemeinschaftsunternehmung der örtlichen Bevölkerung aber auch von Naturschutz, Kul-
turlandschaftspflege und Landwirtschaft ist das Mittenwalder Ziegenprojekt nachahmenswert.
Denn es ist dabei gelungen, die Ziele des Naturschutzes gemeinsam mit denen einer wirt-
schaftlichen Tierproduktion zu erreichen. Autochthone Ziegenrassen gab es in Mittenwald
keine mehr, so dass der Aspekt der Erhaltung solcher wegfällt; einer der Initiatoren geriet
durch Zufall an einen Markt in Südtirol und brachte von dort die Tiere mit. Heute findet man
Gebrauchskreuzungen, welche die Anforderungen an Milchleistung, an Geländegängigkeit
und Landschaftspflege erfüllen. Eigentliche Zuchtziele existieren nicht, demnach keine Her-
debuchzucht und auch kein Gesundheitsstatus, wie CAE- oder Brucellose-Freiheit. Der Na-
turschutz ist also in Bezug auf die Lebensräume wilder Pflanzen- und Tierarten erfüllt, nicht
aber, was sich aus der Geschichte erklärt, hinsichtlich der Erhaltung alter Rassen. Die einge-
setzten Ziegen ermöglichen dazu noch eine Selbstvermarktung; stärker auf Milchproduktion
spezialisierte Tiere können an Leistung einbüßen, wenn sie zugleich Landschaftspflegeaufga-
ben erfüllen müssen (SIMANTKE et al. 1997). Magerrasen beispielsweise, für deren Pflege im
Tiefland großer Bedarf besteht, sind für eine tierische Produktion aus Ziegen ungeeignet
(RAHMANN 1995). Schon die Umstellung auf Freilandstandorte mit Bebuschung kann zu ei-
nem vorübergehenden Gewichtsverlust von bis zu 10 % führen, da die Pansenbakterien einige
Zeit benötigen, um sich auf die neue Futtergrundlage einzustellen (KORN & LAMPRECHT
1998).
Mit öffentlichen Mitteln geförderte Programme zur Erhaltung alter Kulturlandschaften mit
integrierter Zuchtarbeit an einer alten Ziegenrasse (Leader-Programm), werden beispielsweise
in Burghausen und in Seeon, beide Bayern, verwirklicht. In beiden Fällen werden Zuchtgrup-
pen der Tauernschecken eingesetzt, um alte Kulturlandschaftselemente wiederherzustellen:
der Burghang von Burghausen (Foto 6.2.) und der zum Kloster Seeon gehörige „Weinberg“
wurden vor einigen Jahrhunderten noch zum Weinanbau genutzt, bald aber wegen des rauen
Klimas in offenes Weideland verwandelt. Inzwischen war die Weidenutzung längst aufgege-
ben und die Flächen der Verwaldung überlassen. Die Bäume wurden nun geschlägert, das
Beseitigen des Unterholzes besorgen die Ziegen koppelweise (Foto 6.3.). In Burghausen ver-
sucht man sich sogar wieder im Weinanbau. Autochthone alte Ziegenrassen fehlen in beiden
Orten, sodass man auf eine Bergziegenrasse aus dem benachbarten Salzburg zurückgegriffen
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