Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

noch € 8,- und die Gewebsprobe zur Abstammungskontrolle € 25,- hinzu. Bei den Versteige-
rungsveranstaltungen werden pro Tier für Anmeldung und Körung zweimal € 8,- verrechnet,
für die Verkaufsvermittlung € 4,- und dazu noch 7 % vom Nettoverkaufspreis (SALZBURGER
LANDESVERBAND FÜR SCHAFE UND ZIEGEN 2002). In Summe betragen die Ausgaben an den
Verband bei den angenommenen Produktionsbeispielen von 20-köpfigen Herden zwischen €
565,- und 649,- pro Jahr und damit sogar mehr, als für die direkten Zusatzkosten einer gedeih-
lichen Herdebuchzucht (Zusatzfuttermittel, Tierarzt und dergleichen) angenommen werden
muss. Bezogen auf den Deckungsbeitrag aus der Tierproduktion machen die Verbandskosten
für Zucht und Vermarktung zwischen 14 und 22 % aus.
Die jährlichen Deckungsbeiträge einer Herde von 20 Zuchtziegen und einem Bock erreichen
im Durchschnitt der letzten fünf Jahre für Tauernschecken € 4.032,82, für Pinzgauer Ziegen €
2.978,59. Die von FROSCHAUER (2000) für Milchziegen in einem Betrieb mit 200 Stück er-
rechneten Deckungsbeiträge (S. 52) bewegen sich je nach Milchleistung und -preis zwischen
ATS 250.800,- und ATS 940.600,-, das sind in €: 18.226,35 und 68.356,07. GAILLARD (2003)
kommt für einen Schweizer Milchziegenbetrieb sogar auf einen Deckungsbeitrag einer
Milchziege von SFr. 698,- das sind € 453,50, woraus sich für 200 Milchziegen € 90.700,-
ergeben. Ziegenmilchbetriebe mit Leistungstieren bedürfen aber der Gunstlagen, einerseits für
die Futtergewinnung, wie auch für die Belieferung einer Molkerei; Selbstveredelungsbetriebe
benötigen ebenfalls einen nahe gelegenen Absatzmarkt, am besten ein Ballungszentrum. Aus
diesen Gründen gibt es im Pinzgau und Pongau nur ganz wenige Ziegenmilchbetriebe und
diese bewirtschaften Saanen- oder Edelziegen.
Die Modellberechnungen zeigen anschaulich den beträchtlichen Anteil der öffentlichen För-
derungen, die eine der Voraussetzungen für die wirtschaftliche Attraktivität dieser Sparte bil-
den (vgl. Tab. 5.7.): auch ohne Berücksichtigung der Alpungsprämien machen diese immer-
hin bei knapp 36 % der Einnahmen für die Tauernschecken und 48 % für die Pinzgauer Zie-
gen aus. – Nach FROSCHAUER (2000) bewegen sich die Tierprämien für einen Milchziegenbe-
trieb mit 200 Muttertieren je nach Milchmenge und -preis zwischen 8,3 % und fast 62 % des
landwirtschaftlichen Einkommens aus der Milchproduktion (S. 53). Bisher konnten Landwirte
auch ohne Rassezucht Mutterziegen- und -schafprämien beantragen, wenn sie eine Gesamt-
zahl von 10 Stück besaßen. In Regionen mit kleinen Wiederkäuern (s. Tab. 2.3.) war diese
Möglichkeit jedenfalls Anreiz für die Erhaltung einer Artenvielfalt am Bauernhof und zur
Verwertung, sprich Pflege, nicht anderweitig nutzbarer Randflächen; im Zuge der GAP-
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