Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

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Bei der buntesten Rasse, den Tauernschecken, steht das Gefallen an vorderster Stelle. Sche-
ckung spricht den Menschen von je her an; die Nichtvorhersagbarkeit und die große Variabili-
tät der Nachzuchten korrespondieren mit seinem Spieltrieb. Die höhere Preisentwicklung für
Tauernschecken bei den Versteigerungen (Kapitel 5.1.) ist als eine Funktion dessen zu verste-
hen. Bei Pinzgauer und Strahlenziegen dominiert hingegen die Tradition als Motiv für die
Haltung dieser Rasse. Familien- oder lokale Traditionen sind auch für die Züchter von Pfau-
enziegen wichtig; einige ältere kennen diese Rasse schon aus ihrer Kindheit (vgl. Kapitel
2.1.4.).
Gerade bei der derzeit teuersten Rasse trägt auch die Möglichkeit, im Rahmen des ÖPUL ge-
fördert zu werden, am deutlichsten zur Kaufentscheidung bei. Aus den nichtquantifizierbaren
Aussagen der Züchter alter Rassen kleiner Wiederkäuer geht aber auch hervor, dass ein gro-
ßer Idealismus vorhanden ist, gespeist aus der Hoffnung, etwas Bleibendes, also über das ei-
gene Leben hinaus Beständiges hervorzubringen, oder dass sie ihre Tiere schlicht und einfach
lieben, was BERTAGLIA (2004) von Züchtern alter Ziegenrassen in Südfrankreich bestätigt.
Die ideelle Seite wirkt bei Hobbyhalten noch stärker, zumal viele von ihnen auf Wirtschaft-
lichkeit weniger achten müssen: mit der Zucht alter Rassen gehen sie einem Steckenpferd
nach, das ungleich weniger kostet, als andere, und günstigstenfalls sogar noch Gewinn ein-
bringt.
5.3. Wirtschaftlichkeit alter Rassen
Die in Kapitel 5.1. vorgestellten Übersichten zur Marktsituation in Maishofen geben einen
guten Eindruck vom Umsatz an kleinen Wiederkäuern bei den Herbstversteigerungen im
Pinzgau. Auffallend ist, dass dabei die Leistungsrassen von Schafen, nicht aber von Ziegen
nachgefragt sind, bei den Generhaltungsrassen aber die genau umgekehrte Situation besteht:
alte Schafrassen haben in Maishofen (noch?) keinen Markt. In Kuchl, Tennengau, hingegen
konnte sich ein Markt für Biolämmer etablieren, bei dem auch Anbieter von Tiroler Stein-
schaf oder Braunem Bergschaf zum Zug kommen.
Bei den Generhaltungsrassen besteht das Hauptziel in der Produktion von Zuchttieren. Nicht
zuchtfähige Kitze werden allenfalls zu Ostern vermarktet, so ferne sie schon ausreichend ent-
wickelt sind. Die Bemühung von Pinzgauer und Pongauer Rassezüchtern geht dahin, ihre
Herden so rechtzeitig zu decken, dass die Kitze zu Ostern das gewünschte Gewicht von 12-14