Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

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im VEGH sind außer ihrer Mitgliedschaft dort Herdebuchzüchter in einem Landeszuchtver-
band.
Die überwiegende Zahl der VEGH-Mitglieder mit alten Ziegen- und Schafrassen führt land-
wirtschaftliche Betriebe. Nicht alle Mitglieder haben ihre Wirtschaftsweise angegeben; dekla-
riert biologisch dynamisch wirtschaftende (Bio-)Betriebe machen bei den Ziegen einen Anteil
von unter 9 % der Landwirtschaften aus, bei den Schafen über 11 %. Damit ist der Prozent-
satz an Biobetrieben bei den Mitgliedern des VEGH mit kleinen Wiederkäuern, die zudem
österreichweit verteilt sind, deutlich niedriger als auf dem Maishofener Versteigerungsmarkt.
Tabelle 5.5.: Landwirtschaftliche Typisierung der VEGH-Mitglieder mit alten Ziegen und/oder Schafrassen
(VEGH 2004 und eigene Recherchen). Die Zeitangaben beziehen sich hier auf die Dauer der jeweiligen Tierhaltung.
konv. = konventionell, org.biol. = organisch biologisch, biol.dyn. = biologisch dynamisch, die meisten
davon Biobetriebe.
Landwirtschaft
Herde-
> 5 Jahre ≤ 5 Jahre konv. org.biol. biol.dyn. Hobby Zoo buchzucht
Tauernschecken 4 12 2 7 2 3 2 11
Pinzgauer Ziege 9 7 3 8 1 3 1 12
Pfauenziege 1 6 2 3 1 4
Gemsf.Gebirgsziege 1 1 1
Walliser Schwarzh.Z. 3 2 2 1 2 2
Vierhornziegen 1 1
Kurzohrziege 1 1
Steir.Scheckenziege 1 1 2 2
Summe Ziegen 19 30 10 22 3 9 4 32
Alpines Steinschaf 8 1 3 1 2 1 8
Tiroler Steinschaf 4 2 1 1 2
Montafoner Steinsch. 2 2 2
Krainer Steinschaf 1 3 1 3 1 3
Kärntner Brillenschaf 8 6 2 7 2 1 1 10
Zackelschaf 4 5 3 3 1 4 5
Jakobsschaf 1 1 1
Braunes Bergschaf 2 1 1 1 1
Waldschaf 7 9 6 10 1 10
Summe Schafe 28 33 14 31 6 9 3 42
Die Herdebuchzüchter von alten Ziegenrassen beschäftigen sich überwiegend länger als 5
Jahre mit ihren Rassen, während bei den VEGH-Mitgliedern die Nichtherdebuchzüchter und
die Neueinsteiger dominieren. Je kürzer Züchter ihre Tiere besitzen, umso stärker ist ihre
Tendenz, die Herden aufzustocken (BERTAGLIA 2004). Nach einer Befragung von 16 österrei-
chischen Züchtern alter Ziegenrassen liegt deren durchschnittliches Alter bei über 40 Jahren
und der größte Teil der über Sechzigjährigen hat einen Hofnachfolger (ebd.) – was aber nicht
automatisch heißt, dass dieser auch die Ziegenzucht fortführt! Diese Ergebnisse deuten aber
dennoch darauf hin, dass die Zucht von Generhaltungsrassen derzeit in erfahrenen Händen
ruht. Auf die Wichtigkeit der Erhaltung und Weitergabe alten Wissens wurde schon an ande-