Alte Rassen Ziegen u. Schafe o.T. - Arche Austria

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riert biologisch dynamische Produktion von Ziegen oder Schafen kommt im Raurisertal nicht
vor, wohl aber organisch biologische.
53,8 %, der Ziegenhalter im Raurisertal bringen ihre Tiere im Stall in Einzelboxen unter, 46,2
% mit vorübergehender Anbindehaltung und 7,7 % im Laufstall; einige von ihnen benützen
auch zwei Haltungsformen, etwa Anbindehaltung und daneben Einzelboxen. Oft besteht die
Möglichkeit, die Kitze nach Bedarf in Gemeinschaftsboxen zu überstellen, um die Mütter zu
schonen. In 89,5 % der Schafställe sind große Gemeinschaftsboxen eingerichtet, die im Grun-
de Laufställe sind; 5,3 % der Schafhalter haben Einzelboxen und 2,6 % sogar Anbindehal-
tung. Die Aufteilung zwischen den Haltungsmöglichkeiten spiegelt die Gruppenverträglich-
keit der beiden Tierarten wider: während Ziegen deutliche Individualdistanzen halten, meiden
Schafe den direkten Körperkontakt in der Herde nicht (vgl. Kapitel 4.2.2.). Der individuelle
Raumbedarf von Ziegen wird besonders deutlich in der begrenzten Umgebung eines Stalls:
rangniedrige Tiere haben im Laufstall oft überhaupt keine Möglichkeit auszuweichen. Vor
allem bei horntragenden Rassen beanspruchen die ranghöheren Tiere einen größeren Platz am
Futterbarren für sich (vgl. LORETZ et al. 2004). Da die heimischen alten Ziegenrassen sämtlich
gehörnt sind, was einen Teil ihrer beeindruckenden Erscheinung ausmacht, müssen Einrich-
tungen zum Rückzug, wie zum Beispiel verschiedene Etagen (Foto 5.1.) vorhanden sein, sol-
len sie im Laufstall untergebracht werden (vgl. SIMANTKE et al. 1997). Die beste individuelle
Betreuung ist zweifellos in Einzelboxen möglich. Befinden sich diese in einem großräumigen
Stall und gewähren Wandspalten zwischen den Boxen den Durchblick, so ist die Kommuni-
kation der Herde sichergestellt. Das österreichische Bundes-Tierschutzgesetz 2004 sieht beide
Stallmöglichkeiten vor, mit Mindestangaben für den jedem Tier zur Verfügung stehenden
Platz. Anbindehaltung soll in Zukunft nur mehr vorübergehend zum Schutz rangniederer Tie-
re erlaubt sein.
Im Raurisertal dürfen 16 Ziegenhalter insgesamt etwa 60-65 Ziegen auf Almen sömmern,
einzelne Tiere werden oft gemeinsam mit der Milchkuhherde im Heimgut behalten. Von den
Schafen werden ca. 420 Tiere von 30 Haltern gealpt. Ungefähr 150 Ziegen und 140 Schafe
bleiben den Sommer über in Koppeln oder Auslaufhaltung. Trotz der Alpungsmöglichkeit
von 41 % der Rauriser Ziegenhalter oder 30 % des Rauriser Ziegenbestandes, dient keine ein-
zige davon der Almkäseerzeugung: Keiner der Ziegenhalter ist zugleich auch Almbewirt-
schafter! – Almbauern, die auch Ziegen mit auf ihre Milchviehalmen nehmen, gibt es verein-