Oh Là Là Freizeitmagazin 2017

Außergewöhnlich Übernachten
Tipp
einfach märchenhaft
Schloss Eberstein in Gernsbach
Mitten in Baden, wo Murg- und Rheintal aufeinander treffen,
in den Weinbergen Schloss Eberstein.
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Einst im Besitz der Markgrafen von Baden wurde es aufwendig
und mit viel Liebe zum Detail restauriert und heute erstrahlt
es wieder im neuen Glanz. In der Nähe von Baden-Baden, ist
ein kleines Juwel entstanden, das durch die Pächterfamilie
Bernd und Roswitha Werner auch kulinarisch zu einer Bereicherung
für die Region wurde und von der sterneprämierten
Gourmetküche über badische Spezialitäten, vom opulenten
Hochzeitsmahl bis hin zu Kaffee und Kuchen für jeden Geschmack
etwas bietet.
Hochgenuss und Sterneküche in
„Werner’s Restaurant“
Kulinarische Krönung von Schloss Eberstein ist Werner’s Restaurant,
das seit 2006 mit einem Michelinstern ausgezeichnet
ist. Hier wird eine originelle leichte, badisch-französische Gourmetküche
angeboten, die nicht auf Extravaganzen, sondern
auf frische Produkte, fundiertes Fachwissen, handwerkliches
Können und Kreativität setzt. Trotzdem fehlen auch große Klassiker
wie Rehrücken nicht.
Himmlische Plätze mit Traumaussichten
Das gesamte Ambiente präsentiert sich zudem „Schloss-like“:
Bodenlange Tischdecken, elegante Stuhlhussen, kraftvolle Farben.
Aufgeteilt ist das Restaurant in einen gelben und einen
roten Salon. Der rote Salon fasziniert mit satt-roten Wänden,
die mit alten Stichen geschmückt sind und stimmungsvoll mit
Kronleuchtern ins rechte Licht gerückt werden. Im gelben
Salon dominiert hingegen der Farbton Creme. Bodentiefe Fenster
ermöglichen zudem einen grandiosen Blick über den Weinberg
hinab ins malerische Murgtal. Das i-Tüpfelchen von Werner’s
Restaurant ist die bei schönem Wetter geöffnete Gourmetterrasse
mit prächtigem Ausblick – der perfekte Rahmen
für ein unvergessliches Genusserlebnis.
Die Schlossschänke – badisch, rustikal und zünftig
Im Zuge der Renovierungsarbeiten wurde auch das bekannte
Ausflugslokal auf Schloss Eberstein runderneuert. So fühlen
sich in der neuen Schlossschänke samt gotischem Saal Ausflügler
genauso wohl wie Hotelgäste. Gemütlichkeit bekommt
hier eine neue Bedeutung. Historische Mauern und Möbel in
Kombination mit Eckbänken und eine von Bodenstrahlern in
Szene gesetzte interessante Holzdeckenarchitektur zaubern
einen einzigartigen Schlossschänken-Charakter. Der dazugehörige
gotische Saal fasziniert hingegen mit seiner Deckenarchitektur
und den hohen Frontfenstern, die einen wunderbaren
Blick über das Murgtal ermöglichen.
Täglich bieten Werner’s hier eine leichte, regionale, badische
Küche an. Im Sommer lockt die Platanenterrasse nach draußen.
Von hier aus hat man einen atemberaubenden Ausblick, der
an lauen Sommerabenden besonders stimmungsvoll zu genießen
ist.