Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 46
Alt Luxemburg, Ava Celik, Bistecca, Burmé, Figerfood Pokal, Gordon, Gourmetfestival, Hanabira, japanische Feinkost, Karina Appeldorn, Kostproben, Markus Shimizu, Plonkys Weinrausch, Steinpilz, Tenzo, Trinkröhrchen, Vollbluth, Wurstspezialitäten, Wüsthof Messer, Hofpfister Brot, Duke Ellington, Ohde Marzipan, Morelli Wasser, Schamel Meerettich
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Fuhrmanns Früchtekorb RUBRIKEN<br />
JUNGBLUTH<br />
Geschmorte Ochsenbacke, roh marinierte<br />
und gebratene Steinpilze, Selleriecreme,<br />
geschmorter Fenchel, Wildkräuter.<br />
www.jungbluth-restaurant.de<br />
SCHMIDTZ & KO.<br />
Steinpilz-Kastanien-Mousse, in Rotwein geschmorte<br />
Forellenbirne, in Rohrzucker karamellisierte<br />
Stein pilze.<br />
www.schmidt-z-ko.de<br />
FRÄULEIN FIONA<br />
Trüffel aus weißer Schokolade und Steinpilzpulver<br />
in Kakaopulver gewälzt, Meersalzkristalle,<br />
Espresso.<br />
www.fraeulein-fiona.de<br />
GARÇON<br />
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