Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 47
In unserem Rückblick küren wir unsere persönlichen Favoriten des Jahres, u. a. die Eröffnung, den Trend, den Berliner, das Design, das Kochbuch sowie die Bar 2017! Außerdem dabei: Frischdienst Berlin, Ohde Marzipan und Hofpfisterei.
In unserem Rückblick küren wir unsere persönlichen Favoriten des Jahres, u. a. die Eröffnung, den Trend, den Berliner, das Design, das Kochbuch sowie die Bar 2017! Außerdem dabei: Frischdienst Berlin, Ohde Marzipan und Hofpfisterei.
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Jahresrückblick 2017 TITEL<br />
Kolja Kleeberg.<br />
„Kolja Kleeberg strukturiert um, schließt<br />
das VAU und startet einen Neuanfang“, dieser<br />
Satz in der Pressemitteilung des Sternekochs<br />
vom September 2016 bot Raum für<br />
Spekulationen. Da war zwar noch die Rede<br />
von der Suche nach neuen Räumlichkeiten<br />
und der Absicht, das VAU an neuer Stelle<br />
und mit neuem Konzept 2017 wieder zu eröffnen,<br />
aber so richtig zwingend klang das<br />
nicht. Wie auch immer, das neue VAU gibt<br />
es nicht, aber einen „neuen“ Kleeberg.<br />
Der sitzt seit Anfang Oktober jeden Sonntag<br />
von 10.00 bis 13.00 Uhr vor einem Radio-<br />
Berlin-88.8-Mikrofon und präsentiert seine<br />
Kolja-Kleeberg-Show. Und wie er das macht,<br />
das ist schon saugut. Da paaren sich Entertainmentqualitäten<br />
mit Informationskompetenz<br />
aufs Beste – gleich, ob er über Quitten<br />
als Wildbeilage spricht, den „Sausage Man“<br />
Simon Ellery interviewt, Hörerfragen live<br />
beantwortet oder erklärt, weshalb es hierzulande<br />
so viele Kuchensorten gibt.<br />
Und wenn dann auch noch das Nachbacken<br />
sei nes Schokocrossie-Rezeptes problemlos<br />
klappt, dann hat Kolja Kleeberg mal<br />
eben den Sonntag versüßt. Vom Herd ans<br />
Mikro: Unser Wech sel 2017!<br />
www.radioberlin.de<br />
GARÇON<br />
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