Küche_07-18
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Nachhaltig gefischt<br />
SILBER: Frosta/MSC Mini-Grill-Lachs Kräuterbutter-Art<br />
Frosta hat ein Lachs-<br />
Convenience-Sortiment<br />
aus feinstem<br />
Wildlachs-Filet neu<br />
geschaffen. Sie Lachse<br />
überzeugen mit<br />
MSC-Qualität aus<br />
nordostpazifischen<br />
Fanggebieten. Das bedeutet,<br />
dass die Fische<br />
zertifiziert nachhaltig<br />
gefangen werden.<br />
Es handelt sich um<br />
vier besondere Produkte<br />
für unterschiedliche<br />
Ansprüche - mal<br />
kross paniert, mal lecker<br />
gefüllt, mal mit<br />
Grillstreifen für ein<br />
Vier besondere Produkte für unterschiedliche<br />
Ansprüche: Lachs ist vielseitig und vor allem lecker<br />
und gesund.<br />
zartes Grillaroma versehen.<br />
Mit dem KÜCHE<br />
AWARD wurde der Mini-Grill-Lachs<br />
Kräuterbutter-Art<br />
ausgezeichnet.<br />
Auffällig an ihm<br />
sind seine Grillstreifen.<br />
Das Fischgewicht<br />
liegt bei knapp 60<br />
Gramm.<br />
Zu der Lachs-Convenience-Range<br />
zählen<br />
ferner das Lachsfilet in<br />
Krosspanade und zwei<br />
unterschiedlich große<br />
Varianten des Lachsfilets<br />
mit Spinat in Blätterteig.<br />
Die Portionsgrößen<br />
entsprechen<br />
den Empfehlungen<br />
der Deutschen Gesellschaft<br />
für Ernährung<br />
(DGE) für fettreichen<br />
Seefisch in den Qualitätsstandards<br />
für die<br />
Verpflegung in Tageseinrichtungen<br />
für Kinder<br />
sowie der Schulverpflegung.<br />
F(r)isch auf den Grill<br />
BRONZE: Deutsche See/Wolfsbarsch Tomatensalsa<br />
Auch Fisch kann man<br />
grillen. Die Deutsche<br />
See Fischmanufaktur<br />
hat deshalb zwei fertig<br />
marinierte Produkte in<br />
die Grillsaison eingeführt.<br />
Neben dem Tilapiafilet-Röllchen-Spieß<br />
„Rote Paprika“ handelt<br />
es sich um den Wolfs-<br />
barsch „Tomatensalsa“.<br />
Der punktet etwa<br />
durch eine fruchtig-pikante<br />
Tomaten-Marinade,<br />
abgeschmeckt<br />
mit Chili,<br />
Curry und Knoblauch.<br />
Das schmeckt ideal zu<br />
einem Couscous-Salat<br />
mit frischer Petersilie<br />
und Joghurt-Dip.<br />
Die grillfertigen Fischspezialitäten<br />
von Deutsche<br />
See können ohne<br />
zusätzliche Handgriffe<br />
direkt auf den Rost gelegt<br />
werden. Ein besonderer<br />
Vorzug sind die<br />
Marinaden, die in der<br />
Bremerhavener Manufaktur<br />
handgemacht<br />
werden.<br />
Mit mehr als 1.700<br />
Mitarbeitern in 22<br />
Niederlassungen und<br />
mehr als 35.000 Kunden<br />
aus Lebensmitteleinzelhandel<br />
und<br />
Gastronomie hat es die<br />
Deutsche See zum nationalen<br />
Marktführer<br />
für Fisch und Meeresfrüchte<br />
gebracht. Konservierungsstoffe<br />
und<br />
Geschmacksverstärker<br />
sind da fehl am Platze.<br />
Herstellung in Handarbeit: Die Deutsche See legt<br />
Wert auf hochwertige Rohwaren und eine sorgfältige<br />
Verarbeitung.<br />
KÜCHE 7/20<strong>18</strong> // 45
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