Küche_07-18
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VKD aktuell<br />
VKD fährt zum<br />
GROSSMARKT NACH RUNGIS<br />
„Ein Traum für einen Koch, so etwas zu sehen.“ Da waren die VKD-Köche nach der<br />
Fahrt zum Großmarkt Rungis im vergangenen Jahr einer Meinung. Aufgrund der<br />
großen Nachfrage fährt der VKD auch dieses Jahr wieder mit einer Reisegruppe in<br />
das Paradies für Feinschmecker.<br />
Großmarkt Rungis – das sind 232 Hektar voller frischer Produkte,<br />
Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Gemüse und Obst, die von hier aus<br />
täglich in den Handel gelangen. Für Köchinnen und Köche, die<br />
regelmäßig mit frischen Lebensmitteln arbeiten, ist der Besuch<br />
des Markts ein Erlebnis. Von Donnerstag bis Samstag, 8. bis 10.<br />
November, bietet der Verband der Köche Deutschlands eine<br />
Fahrt zum Großmarkt bei Paris inklusive Führung an.<br />
Mit einem Reisebus geht es am Donnerstagabend um 19 Uhr<br />
ab dem Frankfurter Hauptbahnhof los. Der nächste Tag beginnt<br />
schon früh. Um halb fünf morgens gibt es eine Führung über<br />
den Marché de Rungis inklusive Frühstück. Danach geht‘s Richtung<br />
Hotel, das mitten im Pariser Zentrum liegt. Hier haben alle<br />
Teilnehmer Zeit zur freien Verfügung, um die Stadt zu erkunden.<br />
Samstagmorgens geht es zurück nach Frankfurt.<br />
VKD-Mitglieder zahlen für die Reise nach Rugis 229 Euro,<br />
Nicht-Mitglieder 239 Euro. Darin enthalten sind die Fahrten von<br />
Frankfurt nach Paris und zurück, die Übernachtung im Hotel<br />
ibis Paris Eiffel Tower Cambronne (EZ-Zuschlag 35 Euro sofern<br />
verfügbar) und die dreistündige Führung über den Großmarkt<br />
inklusive Frühstück.<br />
Anmeldeschluss ist der 15. Juli. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.<br />
Alle Infos zur Reise sowie das Anmeldeformular finden<br />
Sie unter http://bit.ly/VKD_Rungis.<br />
SEMINARE<br />
19.<strong>07</strong>.20<strong>18</strong>-21.<strong>07</strong>.20<strong>18</strong><br />
Früchte- und Gemüseschnitzen,<br />
Fellbach,<br />
360/324 Euro<br />
29.08.20<strong>18</strong>-31.08.20<strong>18</strong><br />
Fortbildungsseminar<br />
für diätetisch geschulte<br />
Köche/Köchinnen, Bad<br />
Nauheim, 440/396 Euro<br />
WILLKOMMEN IM CLUB!<br />
09.10.20<strong>18</strong>-13.10.20<strong>18</strong><br />
Vorbereitungslehrgang<br />
zum diätetisch geschulten<br />
Koch DGE, Villingen,<br />
460/435 Euro<br />
15.10.20<strong>18</strong>-20.11.20<strong>18</strong><br />
„Diätetisch geschulter<br />
Koch DGE“, Villingen,<br />
2190/ 2100 Euro<br />
Tony Kintrup, Velen (413); Stefan Klenner, Gießen<br />
(506); Daniel Marti, Brislach, Schweiz (0); René<br />
Diethard Meiler, Kiefersfelden (825); Philipp Münning,<br />
Emsdetten (413); Patrik Schad, Nidda (506); Steffen<br />
Schönherr, Marienberg (9<strong>07</strong>); Vlasakis Vlasakakis, Brühl<br />
(411); Christofer Wagner, Burg (Spreewald) (105)<br />
VERSTORBEN<br />
Der Besuch der Fleischhalle in Rungis ist auch dieses Jahr wieder<br />
Teil des Programms.<br />
Foto VKD<br />
Richard Kern,<br />
Waldkraiburg<br />
Geboren: 02.10.1938<br />
Verstorben: 10.05.20<strong>18</strong><br />
Arthur Hoffmann, Bremen<br />
Geboren: <strong>07</strong>.02.1944<br />
Verstorben: 11.05.20<strong>18</strong><br />
Ed Brown, St. Augustine,<br />
USA<br />
Verstorben: 25.05.20<strong>18</strong><br />
Günter Schneider,<br />
Elfershausen<br />
Geboren: <strong>18</strong>.11.1938<br />
Verstorben: <strong>07</strong>.05.20<strong>18</strong><br />
KÜCHE 7/20<strong>18</strong> // 75
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