Küche_07-18

VKD aktuell
Ob die Ausrichtung der VKD-Generalversammlung (links) oder Wettbewerb (rechts): Die Frankfurter Köche sind für den Kochberuf aktiv.
Zweigverein des Monats
Die „Mutter“ aller ZWEIGVEREINE
Verein der Köche Frankfurt am Main e. V.: Der Grundstein des VKD wurde 1895 in Frankfurt
gelegt. Bis heute ist der traditionsreiche „Heimatverein“ dort aktiv.
Von Aina Keller
Der Zweigverein ZV 504 im Verband der
Köche Deutschlands e. V. ist einer von
insgesamt zwölf Zweigvereinen unter
dem Dach des VKD-Landesverbands Hessen.
Seine Gründung geht einher mit der
Gründung des Internationalen Verbands
der Köche (IVdK), aus dem 1948 der heutige
VKD entstand.
1948 war auch das Jahr, in dem die
Frankfurter sich neu aufstellten. Der da-
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malige Vorsitzende Ludwig Sorgenfrei
und sein Vorstandsteam engagierten
sich für den Wiederaufbau des Vereins.
Sie fanden von Beginn an viel Zuspruch
und brachten den Verein gemeinsam
mit tatkräftigen Mitgliedern zurück zur
alten Stärke. Es folgten abwechslungsreiche
Jahre, unter anderem mit Erfolgen
bei nationalen und internationalen
Wettbewerben, zahlreichen Auftritten
in der Öffentlichkeit sowie stets mit einem
besonderen Fokus auf eine aktive
Jugendarbeit und Förderung des Berufsnachwuchses.
Seit zehn Jahren mischt Marco Linnewedel
im Vorstand der Frankfurter mit,
seit nunmehr fast acht Jahren als erster
Vorsitzender des Vereins. Der gegenseitige
Austausch ist ihm ebenso wichtig wie
das Miteinander bei Feierlichkeiten. Die
Mitglieder des Vereins treffen sich deshalb
regelmäßig, für den offiziellen Teil
einmal im Quartal und zum lockeren Kollegenstammtisch
einmal im Monat – traditionell
immer montags.
Einmal im Jahr wird getanzt
Einer der wichtigsten Vereinstermine
im Frankfurter Kalender ist seit vielen
Jahren der alljährliche Ball der Köche im
Frühjahr. Der Verein der Köche ist stolz
darauf, einer der wenigen Köchevereine
in Deutschland zu sein, die noch an dem
Konzept des Köcheballs erfolgreich festhalten.
Das Organisationskomitee findet
viel Zuspruch dafür und schafft es, Jahr für
Jahr die Veranstaltung auch wirtschaftlich
sinnvoll umsetzen. An wechselnden
Orten, in den vergangenen Jahren in sehr
guter Kooperation mit dem Hotel Intercontinental
Frankfurt, kommen rund 500
Gäste zusammen, feiern den Kochberuf
und genießen ein schwungvolles Fest.
Warum stellt man sich dieser umfangreichen
Aufgabe und organisiert einen so
großen Ball? „Aus Liebe und Tradition“,
sagt Marco Linnewedel voller Überzeugung.
Zu den Highlights der jüngsten Vergangenheit
gehört ganz sicher auch seit
nunmehr sechs Jahren der Nachwuchs-
Fotos Ingo Hilger/VKD, ZV Frankfurt