Küche_07-18
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KÜCHE AWARD 20<strong>18</strong> Vegane Produkte<br />
Silvia Bielfeldt,<br />
Produktmanagerin<br />
bei Dr. Oetker<br />
Professional.<br />
Foto Rachid Attaoua<br />
Vegetarisch und vegan<br />
GENIESSEN<br />
GOLD: Dr. Oetker Professional/Vegane<br />
Falafel<br />
Immer häufigerer Verzicht auf Fleisch oder<br />
sogar auf tierische Produkte: Dr. Oetker<br />
Professional greift diese Entwicklung auf<br />
durch neue Produkte auf.<br />
Dr. Oetker Professional<br />
baut sein Sortiment<br />
an vegetarischen und<br />
veganen Produkten<br />
konsequent aus. Für bewusste<br />
Genießer bietet<br />
der Spezialist zwei vegane<br />
tiefgekühlte Snacks<br />
an, nämlich krosse<br />
Falafeln und den Vollkorn-Pilz-Bratling,<br />
der<br />
optimiert wurde.<br />
Die Falafel-Bällchen<br />
sind aus Kichererbsen<br />
geformt und mit orientalischen<br />
Gewürzen wie<br />
Kreuzkümmel, Curry<br />
und weiteren Zutaten<br />
gekonnt verfeinert. Von<br />
Dr. Oetker Professional<br />
ist die Spezialität ohne<br />
kennzeichnungspflichtige<br />
glutenhaltige Zutaten<br />
und ohne kenntlichmachungspflichtige<br />
Zusatzstoffe<br />
erhältlich.<br />
Der Vollkorn-Pilz-Bratling<br />
ist ein echter Klassiker<br />
im fleischlosen Sortiment<br />
von Dr. Oetker<br />
Professional. Auf vielfachen<br />
Kundenwunsch<br />
wurde die aromatische<br />
Füllung aus Austernpilzen,<br />
Champignons,<br />
Hirse, Grünkern und<br />
buntem Gemüse, umhüllt<br />
von einer Vollkorn-Panade<br />
mit Leinsamen<br />
(neu: statt Sesam),<br />
weiter verbessert. Durch<br />
den Verzicht auf Milchpulver<br />
und Ei wird<br />
der herzhafte Bratling<br />
künftig auch Veganern<br />
schmecken.<br />
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