SOCIETY 354 /2010
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LIFE UND STYLE<br />
GENUSS<br />
Kaffee- und Teekultur seit 1912<br />
Strictly High Grown<br />
Die steirische Kaffee- und Tee-Manufaktur J.Hornig stellt seit jeher an die Qualität der<br />
Rohstoffe und an die Präzision der Herstellung ihrer Kaffee- und Teemischungen allerhöchste<br />
Anforderungen. Der Familienbetrieb mit Sitz in Graz wird heute in dritter Generation<br />
von Konsul KR Johannes Hornig und Konsulin Edith Hornig geführt und versteht sich als<br />
ein am Markt zukunftsorientiertes Unternehmen.<br />
Basierend auf dem Kernsortiment Kaffee<br />
und Tee konzentrieren sich die Anstrengungen<br />
des Familienbetriebs J.<br />
Hornig auf die ständige Innovation der<br />
Produkte und Leistungen. Dabei fließen<br />
aktuelle Markt- und Ernährungstrends der<br />
Konsumenten, sowie neueste wissenschaftliche<br />
Erkenntnisse in die Entwicklung<br />
hoch qualitativer Produktkategorien ein.<br />
Für die Realisierung individueller Systemlösungen<br />
für Gastronomie und Handel<br />
steht ein flexibles, hoch qualifiziertes<br />
Team zur Verfügung. Diese Intention zum<br />
qualitativen Wachstum garantiert höchste<br />
Kaffeequalitäten in einer wettbewerbsfähigen<br />
Kosten/Nutzenrelation. Im Mittelpunkt<br />
stehen der Qualitätsanspruch und die Zufriedenheit<br />
des Kunden. Diese Ganzheitlichkeit<br />
– vom Rohkaffee bis in die Tasse –<br />
ist ein entscheidendes Element der Unternehmensphilosophie.<br />
Mit kreativen Produktideen, innovativem<br />
Angebot und stetig steigender Qualität<br />
werden neue Geschäftsfelder mit Produkten<br />
aus rein österreichischer<br />
Manufaktur erschlossen<br />
***<br />
High-tech Röstanlage<br />
Das steirische Traditionshaus J.HORNIG<br />
röstet Kaffee täglich frisch und ausschließlich<br />
in Österreich. Um grundlegende Ansprüche<br />
an Effizienz und reproduzierbare,<br />
gleich bleibende Röstqualität zu erfüllen,<br />
wurde das Herzstück des Unternehmens,<br />
die Kaffeeröstanlage, technisch auf den<br />
neusten Stand gebracht. In der heutigen<br />
Zeit gewinnt der Anspruch an die Nachhaltigkeit<br />
von Produkten und Lösungen weltweit<br />
immer mehr an Bedeutung. Die dauerpräsenten<br />
Maßvorgaben für<br />
Emissionsreduzierung und ein damit verbundener<br />
schonender Umgang mit der<br />
Natur werden mit dieser neuen, elektronisch<br />
gesteuerten High-tech-Anlage bereits<br />
umgesetzt.<br />
Edith und Johannes Hornig<br />
***<br />
Gourmet-Kaffee für allerhöchste<br />
Ansprüche<br />
Hornig Kaffee besteht zu hundert Prozent<br />
aus Arabica-Bohnen. Die Premium-Mischungen<br />
aus erlesenen Provenienzen bieten<br />
einen ausgewogenen Kaffeegeschmack,<br />
kräftig und wohltuend zugleich. Hornig<br />
Kaffee wird durch das Kofrosta-Verfahren<br />
weitgehend von Reiz- und Bitterstoffen befreit,<br />
sodass der Kaffee sein Aroma komplett<br />
entfalten kann und sehr bekömmlich<br />
ist.<br />
Idealtypisch vereint sind alle Qualitätsmerkmale<br />
im „Caffee Consul“: Der erstklassige<br />
Gourmet-Kaffee stammt aus sortenreinen<br />
Arabica-Anbaugebieten. Die Bohnen<br />
aus echter Höhenlage – „strictly high<br />
grown“ – werden schonend geröstet. Dieser<br />
Blend bringt die Synergie allerfeinster Kaffees<br />
in einem vollendeten Geschmackserlebnis<br />
zum Ausdruck. “Strictly high<br />
grown” bezeichnet die Höhenlage des Kaffees.<br />
Je höher dieser wächst desto edler<br />
und feiner ist sein Geschmack.<br />
„Caffee Consul“ genießt man am besten<br />
in einem speziell dafür entwickelten doppelwandigen<br />
Thermoglas. Innen heiß,<br />
80 | <strong>SOCIETY</strong> 2_10
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