Mediterraner Sommer
62 Seiten voller Ideen, den Sommer zu genießen! Viel Gemüse, Fisch, Kräuter und Olivenöl, das sind die Geheimnisse der gesunden mediterranen Küche. Deshalb werden in dieser Ausgabe die besten Rezepte mit den maritimen Schätzen, Kräutern und Gemüsen der Mittelmeerküche vorgestellt. Sardellen, Sardinen und Makrelen lassen uns die Sommertage wie am Meer genießen. Die aromenreiche Küche des Südens verführt von Sonne und Urlaub zu träumen. Selbstverständlich werden auch in dieser Ausgabe die besten Tipps zu den passenden Weinen verraten. Wir erfahren etwas über die AOC-Region Muscadet und über die Geheimnisse verborgener Klostergärten wie dem der Abtei Fulda. Und das Beste kommt auch hier zum Schluss: Köstliche Rezepte mit den süßen Sommerfrüchten.
62 Seiten voller Ideen, den Sommer zu genießen!
Viel Gemüse, Fisch, Kräuter und Olivenöl, das sind die Geheimnisse der gesunden mediterranen Küche. Deshalb werden in dieser Ausgabe die besten Rezepte mit den maritimen Schätzen, Kräutern und Gemüsen der Mittelmeerküche vorgestellt. Sardellen, Sardinen und Makrelen lassen uns die Sommertage wie am Meer genießen. Die aromenreiche Küche des Südens verführt von Sonne und Urlaub zu träumen. Selbstverständlich werden auch in dieser Ausgabe die besten Tipps zu den passenden Weinen verraten. Wir erfahren etwas über die AOC-Region Muscadet und über die Geheimnisse verborgener Klostergärten wie dem der Abtei Fulda. Und das Beste kommt auch hier zum Schluss: Köstliche Rezepte mit den süßen Sommerfrüchten.
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AROMENSPIELE | SOMMERKÜCHE<br />
1.<br />
FÜR RAUSCHENDE SOMMERFESTE!<br />
Manche Abende bei Freunden bleiben<br />
deshalb so gut in Erinnerung, weil alles<br />
gestimmt hat: das Wetter, das Ambiente,<br />
die Gäste und das Essen. Das Wetter<br />
können wir nicht beeinflussen, aber eine<br />
schön gedeckte Tafel und das, was aufgetischt<br />
wird, schon. Eine schöne Idee<br />
sind die gegrillten Hackbällchen, die zusammen<br />
mit Salat, Tomaten und Paprika<br />
sowie einer erfrischenden Minze-Avocado-Creme,<br />
in Tortillas gefüllt werden. Die<br />
Füllungen können gut vorbereitet werden<br />
und die Hackbällchen sind am Spieß<br />
in rund 10 Minuten fertig.<br />
Kauftipp<br />
Universalglas, Höhe: 9,5 cm<br />
mundgeblasen, Farbe: türkis<br />
UVP: Stückpreis 6,99 €<br />
MÄRCHENHAFTE MOMENTE.<br />
Eine opulent gedeckte Tafel, Ton in Ton,<br />
geschmackvolle Deko mit frischen Pflanzen,<br />
vielen Kerzen und stilvollem Geschirr<br />
– so stelle ich mir ein traumhaftes<br />
Ambiente für ein rauschendes <strong>Sommer</strong>fest<br />
vor. Dazu ein Hauch Orient in den<br />
Speisen, Herz, was willst Du mehr?<br />
Orientalisch gewürzte Speisen sind gerade<br />
im <strong>Sommer</strong> eine wunderbare Bereicherung.<br />
Außerdem sind Salate mit<br />
Couscous oder Bulgur im Handumdrehen<br />
zubereitet und lassen sich perfekt als<br />
Mittagslunch ins Büro mitnehmen.<br />
2. !! veggi<br />
1. Hackbällchen-Tortillas | 2. Gurkensalat<br />
mit Bulgur | Fotos 1+2: © Food Art Factory /<br />
Einwanger | GU Rezept | Küchengötter<br />
Kauftipp<br />
Peugeot Salz- und Pfeffermühlen<br />
aus Holz; petrol- und<br />
himmelblau; Höhe: 15 cm<br />
UVP: 55,00 €<br />
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