belvedere Herbst 2021
«belvedere – das alpine Erlebnis- und Reisemagazin» bietet Informationen zu faszinierenden Destinationen, Beherbergungsbetrieben, Museen, Veranstaltungen, Persönlichkeiten, zu Brauchtum und kulinarischen Highlights zwischen den Provençalischen Alpen im Süden Frankreichs, über den Jurabogen und Alpengürtel in der Schweiz und den Österreichischen Alpen bis hin zu den Julischen Alpen in Slowenien. Der geografische Rahmen wird in jeder Ausgabe jedoch etwas sprengen. So steht denn «belvedere» nicht nur für spannende Reportagen zu Reisezielen in der Schweiz und in unseren Nachbarländern. Die Inhalte sind zusätzlich gespickt mit würzigen, süffig aufgemachten Geschichten zu weiteren reisenahen Themen und mit fantastischen Bildern ergänzt.
«belvedere – das alpine Erlebnis- und Reisemagazin» bietet Informationen zu faszinierenden Destinationen, Beherbergungsbetrieben, Museen, Veranstaltungen, Persönlichkeiten, zu Brauchtum und kulinarischen Highlights zwischen den Provençalischen Alpen im Süden Frankreichs, über den Jurabogen und Alpengürtel in der Schweiz und den Österreichischen Alpen bis hin zu den Julischen Alpen in Slowenien. Der geografische Rahmen wird in jeder Ausgabe jedoch etwas sprengen. So steht denn «belvedere» nicht nur für spannende Reportagen zu Reisezielen in der Schweiz und in unseren Nachbarländern. Die Inhalte sind zusätzlich gespickt mit würzigen, süffig aufgemachten Geschichten zu weiteren reisenahen Themen und mit fantastischen Bildern ergänzt.
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… SAVOIR VIVRE<br />
FEIGENSALAT MIT HÜTTENKÄSE<br />
UND BAUMNÜSSEN<br />
APÉRO für 6 Personen<br />
ZUBEREITEN ca. 20 Minuten<br />
10 Feigen, ca. 1,2 kg, in Spalten<br />
1 EL glattblättrige Petersilie, geschnitten<br />
50 g Baumnüsse, grob gehackt<br />
4 EL Baumnussöl<br />
4 EL Apfelessig<br />
Grobes Meersalz, Pfeffer<br />
100 g Hüttenkäse nature<br />
Einige Baumnusskerne<br />
Etwas Kerbel, Blätter abgezupft<br />
ZUBEREITUNG Feigen mit Petersilie und Nüssen<br />
mischen. Öl und Essig dazugeben, mischen<br />
und würzen. Salat in Schalen anrichten, je einen<br />
Klacks Hüttenkäse darauf verteilen. Mit Nüssen<br />
und Kerbel garnieren.<br />
68 <strong>belvedere</strong>
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