ChefHeads-Club-Magazin#03/23

Fachkräftemangel?
Recruiting in der Gastronomie– No Go´s!
Klassische Stellenausschreibungen funktionieren mittlerweile nur mäßig. Heutzutage ist jeder im Internet
unterwegs und nur die wenigsten lesen regelmäßig Zeitung oder sehen sich Flyer an. Die Zeiten sind vorbei.
Selbst digitale Stellenportale wie Indeed & Co. werden aufgrund des Fachkräftemangels immer ineffizienter.
Außerdem erreicht man so nur diejenigen, die aktiv nach Jobsuche sind, man erreicht also nur einen kleinen
Teil des möglichen Markts. Gute Kandidaten sind meist nämlich schon in Festanstellung bzw. beschäftigt.
Auch kosten solche Portale eine Menge Geld und man hat wie bereits erwähnt, nicht die Garantie dort die
besten Mitarbeiter für die Gastro zu finden.
Ein weiteres No Go ist die unattraktive Arbeitgebermarke von vielen Gastrobetrieben. Potenzielle Arbeitnehmer
suchen heute Unternehmen, die Ihnen mehr bieten als kostenlosen Café im Pausenraum. Heutzutage
muss man sich als Unternehmen beim passenden Kandidaten bewerben. Wir leben nun in einem Arbeitnehmermarkt.
Netzwerk Recruiting in der Gastronomie
Eine Möglichkeit, um gute Fachkräfte für seinen Gastronomiebetrieb zu finden ist das Netzwerk Recruiting.
Netzwerk Recruiting ist eine Personalbeschaffungsmethode, die auf unser weitreichendes Netzwerk basiert.
Im Gegensatz zu den vorher genannten Methoden hat dasNetzwerk Recruiting einige wesentliche Vorteile
zu bieten. Einerseits erreicht man auch die „passiven“ Kandidaten, also diejenigen, die derzeit noch in Festanstellung
sind.
Andererseits kann man mithilfe von genauer Stellenbeschreibung in unserem Netzwerk messerscharfgenau
bestimmen, wer für die Ausschreibung in Frage kommt. Durch die Informationen, welche sie uns mitteilen,
ist das problemlos möglich. Wenn man sich also im Vorfeld ausführliche Gedanken zum Wunschkandidaten
macht, kann mit dieser Methode genau die Art Person gefunden werden, die zu seiner Gastro-Einrichtung
passt.
Die Nutzung von unserem Netzwerk der ChefHeads hat jedoch noch mehr zu bieten für die Personalgewinnung
in der Gastronomie. Es ist möglich, direkt mit den potenziellen Kandidaten in den Dialog zu treten. Einwände
oder Fragen des möglichen Bewerbers können unmittelbar beantwortet werden.
Wir finden die richtigen Bewerber für Ihr Unternehmen. Dazu benötigt es ein ausgedehntes Netzwerk an
strategischen Kooperationspartnern. Für Sie erreichen wir die Bewerber von morgen als exklusiven Partner
in unserem Netzwerk der ChefHeads.
Sie profitieren davon: denn so steigern wir auch Ihre Reichweite sowie Auffindbarkeit in der Branche ohne
Mehrkosten..
Weiterhin kann die Nutzung von unseren Kanälen die Arbeitgebermarke des Restaurants oder Hotels verbessern.
Vor allem junge Leute nutzen die sozialen Medien. Wer als Arbeitgeber diese Kanäle zur Personalgewinnung
nutzt, wird von den jungen Leuten als attraktiver und moderner Arbeitgeber wahrgenommen.