ChefHeads-Club-Magazin#03/23
Das Club-Magazin aus dem Netzwerk der Kulinarik mit Interviews, Trends und Neuheiten der Gastro. |Personalien: Neues aus der Branche | News: OPAL Catering erhält Green Canteen | Partner News: Friesenkrone - „Zwei neue Sterne am Gast rohimmel“ - Julia Komp und Jürgen Kettner vom Guide Michelin ausgezeichnet | Köche-Portrait : Arne Anker Patron und Küchenchef im Restaurant BRIKZ | Folge-Story: GENUSS in der Klinik-Verpflegung Fazit der Befragung und Ausblick | ChefHeads News: „Sterne“ für den guten Zweck Stiftung KinderHerz - Ukraine Hilfe - Charity in Köln und Berlin | Wein-Stories: Christian & Frank von Psyk Keilbach Wein | Chocolate Academy™ Center Köln: Top 3 Chocolate Trends | Buch - Tipp: Unsere Buchempfehlungen
Das Club-Magazin aus dem Netzwerk der Kulinarik mit Interviews, Trends und Neuheiten der Gastro.
|Personalien: Neues aus der Branche | News: OPAL Catering erhält Green Canteen | Partner News: Friesenkrone - „Zwei neue Sterne am Gast rohimmel“ - Julia Komp und Jürgen Kettner vom Guide Michelin ausgezeichnet | Köche-Portrait : Arne Anker Patron und Küchenchef im Restaurant BRIKZ | Folge-Story: GENUSS in der Klinik-Verpflegung Fazit der Befragung und Ausblick | ChefHeads News: „Sterne“ für den guten Zweck Stiftung KinderHerz - Ukraine Hilfe - Charity in Köln und Berlin | Wein-Stories: Christian & Frank von Psyk Keilbach Wein | Chocolate Academy™ Center Köln: Top 3 Chocolate Trends | Buch - Tipp: Unsere Buchempfehlungen
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GRÜNDE FÜR EINE MITGLIEDSCHAFT BEI DEN CHEFHEADS<br />
Im Jahr 2008 von Guido Fritz als Community „Netzwerk der Kulinarik“ gegründet, entwickelte<br />
sich der „<strong>Club</strong> der Küchenchefs“ zu einem der größten Netzwerke in der Gastronomie. Nicht<br />
nur namhafte Spitzenköche stehen in enger Verbindung, sondern auch Patissiers, Konditoren,<br />
Sommeliers und Hoteldirektoren. Gegenseitiger Respekt und Austausch an Erfahrungen bereichern<br />
die Mitglieder. Die »<strong>ChefHeads</strong> – <strong>Club</strong> der Küchenchefs« bündeln die Kompetenzen<br />
von Patrons, Hoteldirektoren, Restaurantleitern, Sommeliers, Küchenchefs, Sous Chefs, Chef<br />
Patissiers, Konditoren und Bäckern weltweit und fördert die Kommunikation der Akteure untereinander.<br />
Als Netzwerk der Kulinarik aus mehr als acht Ländern ist »<strong>ChefHeads</strong> – <strong>Club</strong> der<br />
Küchenchefs« der Trendsetter der kulinarischen Community.<br />
Unsere Mitglieder im deutschsprachigen Raum (D-A-CH) nutzen bereits unser Netzwerk der<br />
Kulinarik für die Entscheidungsträger der Branche.<br />
Was bringt mir eine Mitgliedschaft?<br />
In erster Linie steigert eine Mitgliedschaft den eigenen “Marktwert“ und das Ansehen in der<br />
Branche. Wir berichten der Fachpresse und in unseren Medien über eine Mitgliedschaft, was<br />
den eigenen Bekanntheitsgrad enorm steigert. Also: Ein wichtiger Schritt auf der Karriereleiter.<br />
Der »<strong>ChefHeads</strong>“ – <strong>Club</strong> bündelt die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren, Restaurantleitern,<br />
Sommeliers, Küchenchefs, Sous Chefs, Chef Patissiers, Konditoren und Bäckern<br />
weltweit und fördert die Kommunikation der Akteure untereinander.<br />
Als Netzwerk der Kulinarik aus mehr als acht Ländern ist »<strong>ChefHeads</strong> – <strong>Club</strong> der Küchenchefs«<br />
der Trendsetter der kulinarischen Community. Das leben unsere Mitglieder zum Thema<br />
Genuss und Leidenschaft in all ihren Facetten. Das gesamte Netzwerk umfasst mehr als<br />
10.000 Kontakte, nahezu jeder aus der Branche ist bei »<strong>ChefHeads</strong>« willkommen.<br />
• NETWORKING-STAMMTISCH<br />
Ob Sterneküche oder Landgasthaus, Großverpflegung, Catering oder Berufsschullehrer: Unser Netzwerk<br />
bringt Kulinariker aus ganz verschiedenen Bereichen zusammen. Der Austausch mit Berufskollegen in „Präsenz-Stammtischen“<br />
oder Online , erlaubt den Blick über den Tellerrand und bietet die Möglichkeit zu schauen,<br />
wie Kollegen mit ihren täglichen Herausforderungen umgehen.<br />
• ARBEITSRECHTLICHE ERSTBERATUNG<br />
Unsicher, ob es versteckte Botschaften im Arbeitszeugnis gibt? Gibt es grobe Unstimmigkeiten mit dem<br />
Chef oder Mitarbeitern? Unser Rechtsbeistand berät Mitglieder in arbeitsrechtlichen Angelegenheiten.<br />
Wichtig: Hierbei handelt es sich nicht um eine Rechtsschutzversicherung.<br />
• TEILNAHME AN INCENTIVE-REISEN<br />
Die Teilnahme an einer Incentive-Reisekann auf der Karriereleiter der erste Schritt nach oben sein. Unser<br />
Netzwerk bekommt öfters Einladungen zu Produzenten und Erzeugern, um Vorort sich die Herstellung und<br />
Produktion anzuschauen. Hierzu laden wir einige unserer Mitglieder ein, sich am Standort über die Herstellung<br />
ein Bild zu machen..<br />
MITGLIED WERDEN<br />
Überzeugt? Jetzt Mitglied werden, Teil des kulinarischen Netzwerks werden und alle Vorzüge genießen.