QControl 2023

FLEISCHRINDERZUCHT
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FLEISCHRINDERZUCHT
Die folgenden Tabellen geben eine kurze Zusammenfassung über die wichtigsten Säulen der Fleischrinderzucht
in Thüringen im Jahr 2023.
TABELLE 61
FLEISCHLEISTUNGSPRÜFUNG IM FELD – ANZAHL WÄGUNGEN IN DEN BETRIEBEN
ZEITRAUM 01.10.2022 BIS 30.09.2023
Rasse
Anzahl
Angus 374
Aubrac 15
Blonde d`Aquitaine 16
Charolais 219
Fleckvieh-Fleisch 1.648
Grauvieh 1
Hinterwälder-Fleisch 1
Limousin 94
Pinzgauer-Fleisch 16
Rotes Höhenvieh 116
Salers 176
Uckermärker 27
Wagyu 236
Insgesamt 2.939
Entw. z. Vorjahr + 268
Im Berechnungszeitraum wurden in Thüringen 2.939
Absetzer gewogen (Tabelle 61), das sind 268 Tiere mehr
als im Vorjahr. Zuwächse gab es bei den Rassen Rotes
Höhenvieh, Salers sowie Wagyu. Bei den restlichen
Rassen blieb die Anzahl der gewogenen Tiere nahezu
konstant. Die Fleischleistungsprüfung im Feld wird von
zwei Mitarbeitern der Qnetics GmbH durchgeführt, die
mit einer mobilen Waage die Zuchtbetriebe aufsuchen.
Prüfstation in Dornburg
TABELLE 62
EIGENLEISTUNGSPRÜFUNG DORNBURG 2022/23 – ZUSAMMENFASSUNG
Zucht
Selektion
Datum der Einstallung Einst. Abschl. Ø LTZ (g) Ø PTZ (g) Anz. % Anz. %
18./19. August 2022 50 50 1.474 1.599 43 86 7 14
19./20. Oktober 2022 29 28 1.533 1.689 24 86 4 20
Gesamt 79 78 1.495 1.631 67 86 11 14
Entw. z. Vorjahr + 5 + 5 + 47 + 129 + 12 + 11 – 7 – 11
In der Prüfsaison 2022/23 waren in der Eigenleistungsprüfstation
Dornburg 79 Bullen aufgestallt, das entspricht
5 Tieren mehr als im Vorjahr (Tabelle 62). Der
Bestand pendelt sich somit seit einigen Jahren auf 70
bis 80 Tiere ein. Eingestallt wurden die vorselektierten
Tiere zu zwei festgelegten Einstallungsterminen
im August und Oktober 2022. 78 Bullen schlossen die
Prüfung mit 1.495 g Lebenstagszunahme (+ 47 g) sowie
1.631 g Prüftagszunahme (+ 129 g) ab. Hinsichtlich der
Prüftagszunahmen wurde der gewünschte Bereich
von 1.600 – 1.700 g in diesem Prüfdurchgang wieder
erreicht. 67 Tiere (+ 12) erhielten ein positives Körurteil,
11 Bullen (– 7) wurden nach der Prüfung der Schlachtung
zugeführt. Die Selektionsrate wird von Jahr zu Jahr
geringer, was die sehr gute Qualität der eingestallten
Tiere darstellt. Die erste Zuchtbullenauktion im Februar
2023 wurde als Hybrid-Auktion veranstaltet, d. h. die
Bullen wurden vor Ort im Zucht- und Vermarktungszentrum
Laasdorf versteigert und zeitgleich gab es die
Möglichkeit des Online-Bietens durch eine Live-Übertragung
der Auktion im Internet. Die zweite Auktion
im April lief als Präsenzveranstaltung ab. Insgesamt
konnten 63 Bullen zu einem Durchschnittspreis von
3.240 Euro verkauft werden, das waren 109 Euro mehr
als im Vorjahr.
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