Turismo Rural

Apesar de alguns
autores usarem o
termo “Indústria do
Turismo”, o turismo não
pode ser considerado
uma indústria visto
que situa-se no setor
terciário da economia.
É, portanto, uma
atividade de prestação
de serviços.
O desenvolvimento sustentável altera substancialmente todos os
pressupostos do atual modelo de desenvolvimento econômico, inclusive da
“indústria do turismo”, assim considerada por alguns estudiosos, sobremaneira
na regulação dos padrões de consumo, estilos de vida, e de um aglomerado
de funções produtivas. Em suas considerações Sampaio (2001, p. 30)
afirma que “a temática turismo, de certo modo, vem sendo discutida ora
como uma atividade tipicamente econômica (muitas vezes confundida com
a terminologia indústria do turismo), ora como uma atividade econômica-
-sócio-ambiental (turismo sustentável)”.
A terminologia indústria do turismo, certamente de fácil
correlação com o projeto civilizatório industrial-tecnológico,
transforma o adjetivo econômico, diferentemente dos seus
pares – social e ambiental – em substantivo. Nessa vertente,
se tem uma preocupação maior com o sujeito chamado turista
e sua demanda por necessidades, do que com o objeto
denominado população receptiva e sua oferta de bens e serviços.
O turismo sustentável, invertendo os papéis entre sujeito
e objeto, tem com premissa estudar os impactos da atividade
turística na população receptiva, vista como sujeito,
isto é: analisar interdisciplarmente a comunidade impactada
pela atividade turística, perpassando pelas ciências humanas,
sociais e naturais (e não mais na visão duodisciplinar da
economia e da administração), repensando as estratégias de
um novo estilo de desenvolvimento no contexto da demanda
social (SAMPAIO, 2001, p. 30).
A consciência planetária sobre ameaças embutidas no projeto da
civilização industrial-tecnológica, ocorrida a partir de 1970, semeia as raízes
do desenvolvimento sustentável. A partir daí, a expansão da rede de inter-relações
homem-meio ambiente passou a ampliar novas formas de assimilação
da realidade instalada com o sistema capitalista. Em meio aos diálogos que
se evidenciaram em todo o mundo sobre o tema, o meio ambiente e a problemática
ambiental passaram a participar suas várias acepções em núcleos
de entendimento opostos. De um lado, a concepção conservacionista, primando
pelo mito da natureza intocada, e de outro, o denominado novo naturalismo,
valorizando a relação simbiótica entre homem e meio ambiente.
O conjunto de transformações que a sociedade experimentou nos
últimos anos incidiu de maneira determinante na estrutura e no funcionamento
do turismo. O desenvolvimento sustentável tem sido apresentado por
vários estudiosos como o melhor caminho para se enfrentar os desafios da
mudança global, apontando a necessidade de se atingir um claro entendimento
sobre quais os riscos, vulnerabilidades e sensibilidades para se integrar
sistemas econômicos eficientes e inclusivos, gestão ambiental prudente,
mudanças culturais assentadas em processos pedagógicos transformadores e
desenvolvimento social democratizado. Em sua compreensão, Moesch (2000,
pg.09) aponta o turismo como,
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