PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP CHƯƠNG TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC - HÓA HỌC LỚP 10

- Giải thích các hiện tượng trong thực tế:
+ Đun nấu bằng nồi áp suất nhanh chín hơn – hoặc đun nấu ở vùng núi
cao lâu chín hơn. (Do ảnh hưởng của áp suất cao làm hơi nước không thể tăng
thêm, nước tiếp tục hấp thu nhiệt lượng chỉ để tăng nhiệt độ, nên thức ăn
chính nhanh hơn khi đun nấu ở nơi có áp suất cao).
+ Tốc độ chuyển hóa chất nhanh hơn rất nhiều nhờ enzim nên con người
có thể hoạt động gần như liên tục. (Tiêu biểu: Khi nhai cơm hoặc bánh mì lâu,
ta thấy vị ngọt do enzim amilaza trong nước bọt xúc tác cho quá trình phân
hủy tinh bột thành đường mantozo.)
+ Những nơi có độ ẩm và nhiệt độ cao, quá trình phân hủy các chất,
phong hóa hóa học các khoáng chất diễn ra nhanh hơn. (Tốc độ phản ứng
phân hủy thường tăng khi tăng nhiệt độ, nước có nhiệt độ càng cao thì tốc độ
hòa tan các chất càng mạnh…)
2.6.2. Chủ đề DATH : “Ý nghĩa của cân bằng hóa học và các yếu tố ảnh
hưởng đến cân bằng hóa học”.
- Trong sản xuất hóa học: HS cần vận dụng được kiến thức về cân bằng
hóa học để làm rõ việc kiểm soát quá trình cân bằng hóa học và vận dụng các
yếu tố ảnh hưởng đến cân bằng hóa học giúp tăng năng suất, tăng lợi nhuận.
+ Tại sao người ta nung vôi ở nhiệt độ cao và miệng lò vôi phải để hở?
(Phản ứng phân hủy CaCO 3 là phản ứng thu nhiệt, tạo ra khí CO 2 , nên việc
tăng nhiệt độ và miệng lò để hở - thoát khí CO 2 giúp cân bằng chuyển dịch
theo chiều thuận làm tăng năng suất sản xuất vôi sống CaO).
+ Tương tự quá trình tổng hợp NH 3 . N 2 (k) + 3H 2 (k) ⎯⎯→ ← ⎯ 2NH 3 (k)
Người ta tăng áp suất cả hệ, đồng thời hóa lỏng và tách NH 3 (giảm nồng
độ NH 3 ) ra khỏi hệ làm cân bằng chuyển dịch theo chiều tạo ra NH 3 giúp tăng
hiệu suất tổng hợp.
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT
daykemquynhonbusiness@gmail.com
+ Trong sản xuất axit sunfuric bằng phương pháp tiếp xúc, việc cho dòng
khí SO 3 lội ngược tháp tiếp xúc với nước giúp tăng diện tích tiếp xúc và tăng
nồng độ của dung dịch axit thu được.
62