CERCLE DIPLOMATIQUE - issue 02/2023
CD is an independent and impartial magazine and is the medium of communication between foreign representatives of international and UN-organisations based in Vienna and the Austrian political classes, business, culture and tourism. CD features up-to-date information about and for the diplomatic corps, international organisations, society, politics, business, tourism, fashion and culture. Furthermore CD introduces the new ambassadors in Austria and informs about designations, awards and top-events. Interviews with leading personalities, country reports from all over the world and the presentation of Austria as a host country complement the wide range oft he magazine.
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SAVOIR VIVRE TABLE TALK<br />
„Unser Schwerpunkt ist Nachhaltigkeit.“ | “Our focus is sustainability.”<br />
Christoph Glaser, General Manager im Hilton Vienna Park, setzt auf Zukunftsfähigkeit.<br />
Christoph Glaser, General Manager at the Hilton Vienna Park, prioritizes future viability.<br />
Text: Daniela Pötzl<br />
Außenansicht des Hotels Hilton<br />
Vienna Park, der Gastgarten des<br />
Restaurants LENZ - Social Dining<br />
(unten Mitte) und die Selleny‘s<br />
Bar (rechts).<br />
Exterior view of the Hilton Vienna<br />
Park, the exterior seating area of<br />
the restaurant LENZ - Social Dining<br />
(below, middle) and the Selleny‘s<br />
Bar (right).<br />
CHRISTOPH GLASER<br />
PHOTOS:HILTON VIENNA PARK, SELLENY‘S BAR, LENZ - SOCIAL DINING<br />
Das Hilton Vienna Park bekam Ende September<br />
2<strong>02</strong>2 einen neuen General Manager. Der<br />
gebürtige Deutsche Christoph Glaser übernahm<br />
die Leitung von Österreichs größtem Hotel<br />
mit 663 Zimmern, das 2<strong>02</strong>0 einer Generalsanierung<br />
unterzogen und erweitert wurde. „Wir werden die<br />
starke Position des Hilton Vienna Park als führendes<br />
Kongress- und Veranstaltungshaus am Wiener<br />
Markt mit einem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit<br />
weiter ausbauen und neue Akzente setzen“, stellt<br />
Glaser fest. Das Gastro-Konzept: „Im „LENZ – Social<br />
Dining“ kann man zum Essen zusammenkommen<br />
und bei uns feiern, was Österreich und unsere ausschließlich<br />
lokalen Partner zu bieten haben. Ein besonderes<br />
Wochenhighlight ist unser Wein Benedict<br />
– Sonntagsbrunch, begleitet von einem lokalen Winzer<br />
und vielen kulinarischen Köstlichkeiten. Unsere<br />
raffinierte „Selleny’s Bar“ huldigt tagsüber der Wiener<br />
Kaffeehaustradition und verwandelt sich abends<br />
in eine dynamische und pulsierende Cocktail-Werkstätte.“<br />
Hilton Vienna Park welcomed a new general<br />
manager in late September 2<strong>02</strong>2. Christoph<br />
Glaser, a native of Germany, took over the<br />
leadership of Austria’s largest hotel with 663 rooms,<br />
which underwent a comprehensive renovation and<br />
expansion in 2<strong>02</strong>0. “We will further strengthen Hilton<br />
Vienna Park’s strong position as a leading conferencing<br />
and event venue in the Viennese market,<br />
with a focus on sustainability and introducing new<br />
highlights,” states Glaser. The culinary concept:<br />
“LENZ – Social Dining” creates a space for guests to<br />
gather, savour meals, and indulge in Austrian delights,<br />
alongside our exclusively local partners. A<br />
special weekly highlight is our “Wein Benedict –<br />
Sunday Brunch”, accompanied by a local winemaker<br />
and a variety of culinary delights. Our sophisticated<br />
“Selleny’s Bar” pays homage to Vienna’s coffeehouse<br />
tradition during the day and transforms into a dynamic<br />
and vibrant cocktail bar in the evenings.”<br />
General Manager Christoph<br />
Glaser mit CD-Chefredakteurin<br />
Daniela Pötzl. General Manager<br />
Christoph Glaser with CD Editor in<br />
Chief, Daniela Pötzl.<br />
In short<br />
Als Kind wollte ich…<br />
Ingenieur werden.<br />
Ein guter Gastgeber…<br />
versteht seine Gäste auch ohne darüber zu<br />
sprechen.<br />
Energie tanke ich…<br />
beim Sport, beim Essen und in der Freizeit mit<br />
meiner Familie.<br />
Mein letzter großer Urlaub war…<br />
in Kroatien.<br />
When I was a child, I wanted to…<br />
become an engineer.<br />
A good host…<br />
understand his guests even without having to<br />
say anything.<br />
I recharge my batteries…<br />
through sports, food and spending time with<br />
my family.<br />
My last big holiday was…<br />
to Croatia.<br />
Kein Frühstück ohne…<br />
Joghurt.<br />
Ich esse gerne…<br />
Schnitzel.<br />
An der Bar bestelle ich…<br />
Wein oder Whiskey Sour.<br />
Was ich noch lernen möchte, sind…<br />
neue Sprachen.<br />
Bergschuh oder Lackschuh?<br />
Lackschuh.<br />
I can’t have breakfast without...<br />
yoghurt.<br />
I like to eat...<br />
Schnitzel.<br />
At the bar, I order…<br />
wine or whiskey sour.<br />
Something I still want to learn are…<br />
new languages.<br />
Hiking boots or patent leather shoes?<br />
Patent leather shoes.<br />
wurde 1974 im deutschen Balingen geboren. Seine Laufbahn startete er 1995 als Kellner im Münchner Hotel Bayerischer Hof. 1998 wurde er für Hilton Hotels &<br />
Resorts im Hilton San Francisco Union Square tätig. Von 2001-2003 arbeitete er im Steigenberger Hotel Graf Zeppelin in Stuttgart. Danach folgte die Rückkehr zu<br />
Hilton Hotels & Resorts, wo er in München, Zürich und Bonn tätig war. Vor seinem Wechsel nach Wien war er seit 2017 General Manager im Hilton Sofia.<br />
was born in Balingen, Germany in 1974. He began his career in 1995 as a waiter at the hotel Bayerischer Hof in Munich. In 1998, he joined Hilton Hotels & Resorts at the Hilton<br />
San Francisco Union Square. From 2001 to 2003, he worked at the Steigenberger Hotel Graf Zeppelin in Stuttgart. He then returned to Hilton Hotels & Resorts, where he held<br />
positions in Munich, Zurich, and Bonn. Prior to his move to Vienna, he served as the general manager at the Hilton Sofia since 2017.<br />
Beim „Wein Benedict<br />
Sonntagsbrunch“.<br />
At the “Wein Benedict<br />
Sunday brunch”.<br />
INFO:<br />
vienna.hilton.com<br />
lenz-socialdining.at<br />
sellenys-bar.at<br />
114 Cercle Diplomatique 2/2<strong>02</strong>3<br />
Cercle Diplomatique 2/2<strong>02</strong>2<br />
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