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6.5. ENCUESTA SOBRE ESCLEROCIO
(SCLEROTIUM ROLFSII SACC.)
RESUMEN
El esclerocio de la remolacha o podredumbre blanca es una enfermedad causada
por el hongo S. Rolfsii, que puede llegar a ser un factor limitante para el cultivo en
Andalucía. Se trata determinar el nivel de incidencia y severidad mediante una encuesta
dirigida a los técnicos del sector remolachero-azucarero. Se ha intentado recopilar la in -
formación de todas las parcelas afectadas en Andalucía durante la siembra otoñal de
2002. Han participado las siguientes entidades: Azucarera Ebro, Azucarera ARJ de
L i n a res, Grupo Remolachero de Cádiz, Grupo Remolachero de Jaén y Grupo
Remolachero de Córdoba. Las fincas que tienen esclerocio suponen unas 3.600 ha de
remolacha. Esto equivale a un 9% de la superficie sembrada de remolacha otoñal en la
campaña 2003/2004. Se ha encontrado relación entre entre el nivel o severidad del es -
clerocio y el tamaño de la parcela, así como la provincia. No se ha encontrado relación
con el tipo de suelo o el sistema de cultivo (regadío o secano).
OBJETIVOS
— Determinar la superficie afectada por esclerocio en Andalucía.
— Conocer si existe asociación o relación entre el nivel de enfermedad o severidad y
los distintos parámetros evaluados.
METODOLOGÍA
Se ha enviado una sencilla encuesta a todas las entidades pertenecientes a la interprofesión
remolachero-azucarera relacionadas con la siembra otoñal. Los parámetros
de interés evaluados han sido: sistema de cultivo (regadío o secano), tipo de suelo (ligero,
medio o fuerte), ausencia o presencia de drenaje, tamaño de la parcela (10 ha), nievel de esclerocio (leve, moderado o grave, que equivalen respectivamente
a 50%), superficie afectada. También se
preguntaba si se había aplicado alguna medida para evitar o contener la enfermedad y
en caso afirmativo cuál había sido. Con esta encuesta se pretende hacer un primer sondeo
sobre la situación actual de la enfermedad en la remolacha de siembra otoñal.
El análisis estadístico se ha realizado mediante Tablas de Contingencia. Para conocer
la significación se ha usado el estadístico Chi-cuadrado de Pearson.
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