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Bajo Medio Alto Muy alto
Alfa-N 0 3 97 0
Potasios 0 97 3 0
Sodios 0 0 0 100
Az. reduct. 0 0 64 36
Como referencia, una comparación de los contenidos medios en azúcares reductores
en las diferentes localidades de los últimos años se indica en la tabla adjunta.
Cultivo 1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/2003
Secano Peral 2,17 Zorro 11,27 C. Vargas 4,53 Peral 5,69
Pajar 3,87 Herrador 4,79 Peral 3,16 C. Vargas 5,88
Carrizosa 4.84
Riego Atalaya 1,88 Atalaya 4,13 Sotillo 4,73 B2024 4,59
B4112 2,06 Pozo 5,12 Hatoraton 3,54 El Piñón 7,87
Señuela 4,68 Paz 4,59 Sotillo 9,15
B3044 3,41 C1004 4,01
Media 2,49 5,56 4,20 6,64
De las variedades que se han ensayado durante tres años, los valores medios de
pureza de jugo (PJ) y azúcares reductores (AZR) se indican en la tabla adjunta:
Variedad PJ AZR
OSLO 92,49 4,56
TARIFA 92,50 4,66
RAMONA 92,50 4,79
DUCADO 92,42 4,84
MARISMA 92,39 4,86
MARAVEDI 92,34 4,88
MURRAY 92,31 4,91
CLIPPER 92,21 4,99
CAUDAL 92,34 5,03
NERJA 92,40 5,04
KARMINA 92,24 5,10
JAGUAR 92,20 5,13
LUXOR 91,80 5,29
QUATTRO 92,24 5,30
DYNA 92,13 5,41
POSADA 92,05 5,43
NAPOLI 92,29 5,50
ROCIO 92,25 5,55
KORCEL 92,01 5,64
ALANDALUS 91,85 5,65
LUCIA 91,91 5,67
TENOR 91,68 5,73
KHAZAR 91,84 5,89
SHERIF 91,92 5,94
PANTHER 91,69 6,03
CANDELA 91,72 6,46
SAMANTHA 91,76 6,48