december-2009

VÍA
BUEN GUSTO
PARA EL FIN DE AÑO
A LO LARGO DE LA HISTORIA DE LAS VEGAS,
los más destacados hoteles-casino contaban con “salones
gourmet” para satisfacer los gustos de sus clientes más
importantes. Cada restaurante creaba un ambiente para
transportar a los comensales a un mundo alejado de los casinos.
Sin embargo, para fines de los 90, cuando empezaron
a adquirir popularidad los restaurantes de clase mundial, los
hoteles reclutaron a algunos de los mejores chefs del mundo
para abrir restaurantes en sus propiedades. Hoy, Las Vegas
cuenta con los mejores talentos culinarios del planeta.
Si vas a pasar fin de año
en Las Vegas, su oferta
culinaria es enorme.
Aquí una probadita:
SUSAN FENIGER
Y MARY SUE MILLIKEN
Border Grill en el Mandalay Bay
JEAN PAUL LABADIE
Emeril’s New Orleans Fish House
en el MGM Grand y Delmonico
Steakhouse en The Venetian
Throughout the history of
Las Vegas, the most outstanding
hotel-casinos had gourmet dining
“islands” to satisfy the tastes of their
most important clients. Today, after
international restaurants became
poupular, Las Vegas boasts some of
the best culinary talents on the planet.
54 > enVIVA >DICIEMBRE/ENERO 2010
TODD ENGLISH
Olives en el Bellagio
JOSEPH KELLER
Bistro Zinc en el MonteLago
Village en Lake Las Vegas
También:
• PAUL BARTOLOTTA
Bartolotta Ristorante di Mare en
el Wynn Las Vegas
• MARIO BATALI
B & B Ristorante e Enoteca San
Marco en The Venetian
• TOM COLICCHIO
Craftsteak en el MGM Grand
• ALAIN DUCASSE
Mix en el Mandalay Bay’s
THEhotel
• HUBERT KELLER
Fleur de Lys en el Mandalay Bay
ANDANZAS/CTIVITES
PLAYA WILLOW EN
BLACK CANYON
18000 US Highway 93
Boulder City
Tel. (702) 294 1414
o (800) 455 3490
A corta distancia del Strip de
Las Vegas, los turistas pueden
escapar a una de las bellezas
naturales de Nevada: Black
Canyon, que ofrece una atractiva
opción para pasear en el Río
Colorado. A sólo unos minutos
de la presa Hoover se encuentra
Willow Beach Marina, uno de los
secretos mejor guardados de los
pescadores y navegantes locales.
A short distance from the Las Vegas
Strip, visitors can escape to one of the
natural wonders of Nevada: Black
Canyon, which offers an attractive
option for touring the Colorado River.
BUEN PROVECHO/EAT
NOBHILL TAVERN
MGM Grand Hotel
3799 Las Vegas Blvd.
Tel. (702) 891 7925
Nobhill Tavern de Michael Mina
en el MGM Grand ofrece un
menú innovador de bebidas en un
homenaje a los cocteles clásicos.
También brinda a sus comensales
un área para relajarse mientras
escuchan una selección musical
variada y disfrutan de los ricos
platillos de Michael Mina.
Michael Mina’s Nobhill Tavern in
the MGM Grand offers an innovative
menu of drinks and a wide variety of
classic cocktails.
TEXAS DE BRAZIL
CHURRASQUERÍA
Town Square Shopping Center
6533 Las Vegas Blvd.
Tel. (702) 614 0080
www.texasdebrazil.com
En el Town Square de Las Vegas
se encuentra el Texas de Brazil,
donde se puede disfrutar de una
extraña pero deliciosa combinación
de los mejores sabores del sur
de Brasil, con el espíritu de Texas.
Los visitantes pueden saborear
cortes de carne, entradas, sopas,
ensaladas, quesos gourmet, una
extensa lista de vinos, cocteles,
increíbles postres e incluso
cigarros enrollados a mano.
The Town Square of Las Vegas
contains a spot known as Texas de
Brazil, where visitors can enjoy an
LAS VEGAS
Vuelos desde Monterrey jueves y domingos
—ALEX ANAYA
odd but delightful combination of
the best flavors of southern Brazil
combined with the spirit of Texas.
DE COMPRAS/SHOP
ENCORE ESPLANADE
3121 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas
Tel. (702) 770 8000
La Esplanade en Encore tiene
una selección especial de 11
boutiques. Aquí encontrarás
desde la legendaria Rock &
Republic, a la distinguida Hermès
y la eternamente clásica Chanel.
Hay una gran variedad de tiendas
de ropa, de zapatos, de joyas, de
decoración y de accesorios.
The Esplanade at Encore features
a special selection of 11 boutiques.
There is a wide variety of stores that
sell clothes, shoes, jewels, decoration
and accessories. Shop at Rock &
Republic, Chanel and Hermès.
TOWN SQUARE
También puedes explorar el
nuevo Town Square Las Vegas,
un destino que ofrece compras,
gastronomía y entretenimiento
en el extremo sur de Las Vegas
Boulevard. Con más de 150
tiendas y 12 restaurantes, Town
Square Las Vegas es un centro
comercial abierto con 22 edificios
que conforman un collage de
estilos arquitectónicos del Viejo
Mundo y del contemporáneo.
Visitors can also explore the new
Town Square Las Vegas with more
than 150 stores and 12 restaurants,
Town Square Las Vegas is an openair
mall with 22 buildings—a collage
of Old World and contemporary
architectural styles.
DÍA VIVA/DAYTRIP
SECRET GARDEN AND
DOLPHIN HABITAT
3400 Las Vegas Blvd. South
Tel. (702) 791 7111
o (800) 627 6667
En el Secret Garden and Dolphin
Habitat de los famosos magos
Siegfried y Roy, además de
delfines, se pueden encontrar
algunos de los más extraños,
salvajes y exóticos felinos que
existen en todo el planeta.
The Secret Garden and Dolphin
Habitat of famous magicians
Siegfried and Roy features some
of the planet’s rarest, wildest and
most exotic felines.
MGM MIRAGE