Código Reglamentario para el Municipio de Puebla

impondrán sin perjuicio de proceder a la revocación de la concesión, clausura
temporal o definitiva.
DE LOS RECURSOS
Artículo 1616.- Contra las resoluciones de la Autoridad Municipal, derivadas de la
aplicación de este Capítulo, los interesados podrán interponer el recurso de
inconformidad previsto en la Ley Orgánica Municipal para el Estado de Puebla.
(REFORMADO SU DENOMINACION, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
CAPÍTULO 23
DEL SERVICIO PÚBLICO DEL RASTRO MUNICIPAL
DISPOSICIONES GENERALES
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1617.- Es objeto del presente Capítulo, establecer las bases del servicio
de rastro y abasto de carne para consumo humano; su inspección sanitaria,
organización, funcionamiento, transporte y comercialización.
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1618.- En el servicio de rastro proporcionado por el Ayuntamiento o por el
concesionario, se observará lo dispuesto en la Constitución Política de los Estados
Unidos Mexicanos, Constitución Política del Estado de Puebla, Leyes Federales,
Leyes Estatales, Normas Oficiales Mexicanas y disposiciones aplicables a la
materia.
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1619.- El servicio público de rastro y abasto de carne, lo prestará el
Ayuntamiento directamente, o por conducto del concesionario autorizado,
conforme a lo previsto por el presente Capítulo y disposiciones aplicables a la
materia.
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1620.- Para efectos del presente Capítulo, se entenderá como:
I.- Abasto: Para el caso que nos ocupa se refiere a: Provisión de producto cárnico
en el Municipio de Puebla;
II.- Canal: El cuerpo del animal después de haber sido insensibilizado, sacrificado,
sangrado y desprovisto de cerdas, plumas y vísceras; que puede conservar, según
la especie, la piel, cabeza, patas, riñones o cola;
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