Código Reglamentario para el Municipio de Puebla

a) Sección de ganado equino y bovino;
II.- Ganado menor;
a) Sección de ganado porcino;
b) Sección de ganado ovino;
c) Sección de ganado caprino.
Y las secciones que se requiera acorde al tipo de especie animal de que se trate,
sean lepóridos o aves.
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1641.- Para la entrada de ganado mayor o menor en pie a los corrales
del Rastro Municipal, se deberá acreditar con la documentación vigente su
sanidad y legal procedencia, de lo contrario, a quien resulte responsable se le
aplicarán las sanciones que señala el artículo 1671 del presente Capítulo y
normatividad aplicable.
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1642.- Ningún animal en pie podrá salir de los corrales del rastro, sin que
se observen las disposiciones de inspección sanitaria, comprobación de su
procedencia legal, y pago de los servicios prestados.
(REFORMADO SU DENOMINACION, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
DEL SERVICIO DE MATANZA
(REFORMADO, P.O. 23 DE MAYO DE 2007)
Artículo 1643.- El servicio de matanza deberá ser un proceso higiénico-sanitario
que consiste en:
I. Realizar la inspección antemortem del ganado mayor o menor en pie en víspera
de su sacrificio;
II. Bañar a los animales;
III. Remitirlos a las áreas específicas de sacrificio para cada tipo de animal según
la especie;
IV. Insensibilizar previamente al ganado mayor o menor en pie, antes de su
sacrificio mediante los sistemas permitidos por la normatividad aplicable;
V. Realizar el faenado que es:
a) Sangrado del animal;
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