Libro de Charreria - Yamil, El Orgullo de México

Herraje del ganado
Cuando llegaba el tiempo de herrar al ganado, la vida de las haciendas se
alteraba por los preparativos que se requerían y por lo que implicaba reunir a los
animales que se encontraban en los potreros, como era formas las partidas
diferentes en espacios cerrados y la separación por clase en los corrales o en los
mismos potreros. El día anterior al herradero el ganado estaba en su lugar
correspondiente. A la vez de la región y ranchos circunvecinos llegaban los
rancheros y otros invitados con sus respectivos arneses, sus caballos enjaezados
y sus atuendos, algunos más lujosos que otros.
El apartadero del ganado representaba una gran diversión; se dice que en
él se ejecutaban manganas y coleaderos y en la víspera del herradero los
rancheros hacían baile, se escuchaban los alegres sones mexicanos, se comían
guisos típicos y, por supuesto, se bebía pulque.
El día del herradero todo estaba listo y era el de más diversión, siendo el
hacendado o administrador de la hacienda quien ordenaba el inicio. Se tenía
armado el tablado para invitados y curiosos que disfrutaban del espectáculo. Así,
cuando ya estaban calientes los fierros, el caporal con voz fuerte exclamaba: «Ave
María Purísima» y comenzaban a pasar los becerros de un toril a otro. Los
vaqueros, y también los aficionados, atrapaban al animal por los cuernos y la cola
hasta derribarlo, dejando libre la parte donde aplicaban el fierro, que era la marca
de la hacienda o del dueño.
Por otro lado, el caporal y un ayudante gritaban las señas de cada animal
para que los encargados las anotaran, y si algún becerro se embravecía era
toreado por un rato; al finalizar se contaba nuevamente el ganado. Una vez
concluido el herradero se escogían los toros que se iban a colear o lidiar, según se
eligiera. El caporal deba el grito de alerta con la expresión de «puerta» o
«campo». Esta era la mayor diversión que se tenía en las haciendas.
En la escuela del campo, herraderos y capaderos eran enseñanza básica
para poder tratar y ocuparse del ganado, donde laxar, colear, pialar y manganear
eran faenas cotidianas, pero no por eso fáciles ni sencillas.
En el siglo pasado se tuvo preocupación por dejar apuntes de cómo llevar a
cabo tales practicas y fue don Luis G. Inclán quien escribió, en 1860, una obra
pedagógica para la enseñanza de tales ejercicios que tituló: Reglas con que un
colegial pueda colear y lazar.
Fiel a su oficio de gran conocedor de las faenas vaqueras y charro de cepa,
dotado además, de un natural talento para las ocupaciones del campo por su
trabajo en varias haciendas ganaderas y agrícolas, en su obra pretendió revelar su
práctica y experiencia, durante la cual conoció disntintos lugares, terrenos y
multitud de animales. Su interés fue que los jovenes como decía «entusiastas en