Libro de Charreria - Yamil, El Orgullo de México

conocimientos empíricos de veterinaria y auxiliaba a los vaqueros en las faenas.
Tanto unos como otros eran diestros jinetes que amansaban y arrendaban a los
caballos.
El amansador. Algunas haciendas tenían criadero de caballos; para esta
ocupación estaban los amansadores, quiénes se auxiliaban de otros trabajadores
para tener en buenas condiciones a los caballos y al ganado de tiro las mulas. En
educar, amansar y preparar caballos de silla la experiencia no era común, los
secretos se pasaban de generación en generación. De esos secretos han nacido
las leyendas y otras inspiraciones sobre el caballo.
El administrador. Era la persona de mayores conocimientos y tenía a su
cuidado todos los aspectos de la hacienda. Era tan buen agricultor como ganadero
y también conocedor de las faenas vaquerizas. Era quien daba las órdenes de los
movimientos de los ganados al caporal y vaqueros. Hacía el recorrido diario por
los potreros y sementeras de la hacienda y de los ranchos.
El hacendado. Los había de dos tipos, según don José Ramón Ballesteros;
el que vivía la mayor parte del tiempo en el campo, al cuidado de todo lo relativo a
la hacienda, y el otro, que vivía en la ciudad sólo visitaba la finca por cortas
temporadas. Los dos tipos eran charros.
En la obra de Delfín Sánchez Juárez ¡ Que no se acabe esa raza! se
reseña poéticamente la figura del hacendado, de caporales y vaqueros y de todo
lo que a la charrería concierne. De uno muy conocido en la entidad, don Chope
Albarrán, entre otras cosas expresa el autor al recordarlo:
Fueron muchos los años en los que el día de la
Candelaria
nos reunimos los viejos charros en la hacienda de La Gavia,
para disfrutar de la hospitalidad del gran charro y señor,
el Chope Albarrán Pliego.
...
¡Hacienda de la Gavia. En tantos años, cuantos pasaron por tus añosa puerta,
cuántos recuerdos tu artesón despierta!
cuántos fueron puliendo tus peldaños!.
...
Recuerdo aquella tarde, en tu sillero,
en la que recibí, en forma sencilla,
unas mitazas de Francisco Villa
y una cuarta de crin con su cuarteto.
...
En el lienzo de piedra y los corrales
cesó el bullicio y el trajín violento,
como su algún antiguo encantamiento
fundiera en bronce hombres y animales.