Género en la historiografía andaluzaBalance de resultados y ...

y Antequera 26 , el esparto en Almería 27 ; la industria de la alimentación: fábricas de cerveza, de
conservas 28 , y bodegas en el Puerto de Santa María, aceite, aceituna (Alcalá de Guadaira 29 , Pilas),
galletas (Jaén), mantecados (Estepa 30 , Antequera); los talleres de trabajo a domicilio: la
confección 31 ; el papel del comercio de exportación desde mediados del XVIII por el puerto de
Málaga: las vendejeras o faeneras (almendras, pasas, cítricos); en relación con este comercio el
florecimiento de las fábricas de cajas y estuches: las estuchistas; las vendedoras 32 ; y a medida
que avanzamos en el XIX la feminización cada vez mayor del servicio domestico 33 .
En Almería, el esparto, es un ejemplo de trabajo desarrollado en el núcleo familiar, según el
sistema de trabajo a domicilio 34 . Según el Censo de Godoy de 1797 “mujeres y niños se dedican
a los trabajos del esparto”, este censo clasifica a 375 personas dedicadas al esparto entre ellas:
184 hembras de todas las edades 35 ( 131); en 1803 “el número de los que se dedican asciende
a unos mil”, este mismo año se dice “800 mujeres se dedican a la hilaza, al fascal de esparto,
tomiza, pleita y panerones”, (137); 1804 “con la dicha tomiza se mantienen los pobres desde la
edad de cinco años para arriba que la saben hacer y ganan su alimento…” (Escrito de los
trabajadores del esparto 1804) (139); en 1806:“para hacer la materia y para dicha obra se han
26 Antonio PAREJO: Industria dispersa e industrialización en Andalucía. El textil antequerano, 1750-1900,
Málaga, Ayuntamiento, 1987.
27 Donato GÓMEZ DÍAZ: El esparto en la economía almeriense, Almería, Diputación, 1990
28 Rafael CÁCERES FERIA: Mujeres, fábricas y charangas: El trabajo femenino en el sector conservero de
Ayamonte (Huelva), Huelva, Junta de Andalucía, 2002.
29 Manuela PABÓN FIGUERAS y Joaquín ORDÓÑEZ JIMÉNEZ: Historia de las mujeres aceituneras de Alcalá
de Guadaira, Diálogos, 2002.
30 TELLEZ, Anastasia, Las “mantecaeras” de Estepa. Un trabajo antropológico sobre una industria local,
Estepa, Ayuntamiento, 2002.
31 Antonio ALBUERA: El mundo del trabajo en Andalucía visto por los escritores (1875-1931), Málaga,
Universidad, 2006
32Concepción CAMPOS: Mercado de trabajo y género en Málaga durante la crisis de la Restauración,
Granada, Universidad, Colección Feminae, nº 10, 2001.
33 Salvador CRUZ ARTACHO, (coord.): La mujer trabajadora en la Andalucía contemporánea (1931-2007),
Jaén, UGT Andalucía, 2007.
34 No hay estudios específicos sobre el trabajo de las mujeres en el esparto, es muy difícil por la ausencia
de fuentes, tenemos las noticias que nos da Donato Gómez Díaz, de que hasta los años treinta del siglo
XX fue importante sobre todo en situaciones críticas, desde los años 60 del siglo XIX, decae y pasa a ser
mayoritariamente masculino ya que se exporta en rama. Agradezco al profesor Gómez Díaz la
información sobre el esparto y los censos en Almería.
35 Todas las citas en Donato GÓMEZ DÍAZ: El esparto…
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